В пост нужно ограничивать себя во многом и строго следить за питанием. Постные блюда, в основном, состоят из фруктов, овощей и хлеба. Предлагаю ознакомиться с некоторыми вкусными постными рецептами на нашем сайте. Очень вкусный и постный слоеный салат с ананасами и грибами или овощной рулет из лаваша постный скрасит ваш пост, и он покажется вам не таким скучным, тяжелым и однообразным. Из сладостей рекомендую попробовать блины с яблоками без яиц и молока. Это простой рецепт, но очень вкусный и полезный. Постящимся и вегетарианцам нужно много витаминов и белка, из которых они черпают силы, поэтому такие блинчики окажутся полезными и вкусной заменой простому хлебу или пресному печенью. На обед нужно приготовить горячее блюдо с бобовыми, для этого подойдет постный суп с фасолью и орехами.

1. Смешать муку, соль и сахар, взбить венчиком до однородной массы. Добавить соду и масло. Тесто может немного постоять, чтобы выделилась клейковина из муки. Затем еще раз взбить тесто.
2. Сковороду с антипригарным покрытием смазать растительным маслом и раскалить на сильном огне. Как только сковородка станет очень горячей, влить немного блинного теста, распределить его по всей поверхности тонким слоем и жарить около минуты. Затем перевернуть широкой лопаткой на другую сторону и обжарить 10 секунд. Снять блин на тарелку, продолжит манипуляции до окончания теста. Каждый блинчик смазывать жидким медом.
3. Яблоки натереть на крупной терке и припустить с сахаром в сотейнике около 5 минут, помешивая. Затем добавить корицу.
4. В блинчики завернуть яблочную начинку и уложить их в глубокую огнеупорную посуду. Можно выложить блинчики с начинкой слоями. Залить оставшимся медом. Поставить в разогретую до 180°С духовку на час.
Подавать блинчики горячими.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 21.06.2014