Блинчики с рыбной начинкой - Блины, блинчики от 1001 ЕДА

Постные блинчики с начинкой из филе щуки

Постные блинчики с начинкой из филе щуки: рецепт с пошаговым фото

Постные блинчики готовят без яиц и молока, используют различные начинки из фруктов, ягод, овощей и грибов и т.д. Вот я и решила сделать с рыбной начинкой. Получилось очень вкусно. Теперь делюсь с вами.

мука – 2 ст.
вода – 1,5 ст.
масло растительное – 4 ст.л.
соль – по вкусу
сода – 0,5 ч.л.
филе щуки – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
петрушка – 20 г
приправа к рыбе
лимон – 2-3 дольки

Количество порций: 3

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

В миску высыпаем муку, соду, соль и добавляем растительное масло. Вливаем воду комнатной температуры и хорошо размешиваем.

Шаг № 2:

Жарим блинчики как обычно, периодически смазывая сковороду растительным маслом. Блинчик можно украсить любой зеленью. Я украсила петрушкой. Просто положить на только налитый блинчик листик и легонько придавить,чтобы держался.

Шаг № 3:

Готовим начинку. С очищенной и помытой щучки отрезаем голову.

Шаг № 4:

Поближе к кости вдоль разрезаем рыбу пополам и вырезаем кость так, чтобы у нас получилось 2 филе.

Шаг № 5:

С филе срезаем мелкие косточки.

Шаг № 6:

И нарезаем небольшими кубиками вместе со шкуркой рыбы.

Шаг № 7:

В небольшом количестве растительного масла жарим нарезанный лук и морковь мелкими кусочками. До мягкости морковки.

Шаг № 8:

К луку и морковке добавляем нарезанную рыбу и пару долек лимона. Солим и заправляем приправами. Жарим минут 15, помешивая. Шкурку лимона выбрасываем.

Шаг № 9:

В начинку добавляем зелень и перемешиваем.

Шаг № 10:

Выкладываем начинку на блинчик и заворачиваем.

Постные блинчики с начинкой из филе щуки: рецепт с пошаговым фото

Если вы соблюдаете строгий пост, то такие блины вы можете отведать только в выходные дни, когда разрешено употребление растительного масла. В будни растительное масло добавлять в пищу нельзя. Если вы соблюдаете простой пост, то вы можете отведать таких блинов с рыбной начинкой в любой день.

Распечатать