Как известно, каши обязательно должны присутствовать в нашем повседневном рационе. Они полезны для пищеварения (очищают и нормализируют работу кишечника) и питательны. Также каши заряжают нас энергией на целый день (именно поэтому каши лучше есть на завтрак) и полезны для мышц. Кстати, предпочтительнее на завтрак употреблять овсяную, манную и злаковую каши, а такие каши, как гречневая, рисовая и пшенная – в качестве гарнира на ужин или ко второму блюду.
Чем еще замечательны каши – это своей простотой приготовления. Безусловно, каждая каша требует свой подход, однако, каши все же готовятся не так сложно, как, к примеру, вторые блюда (ризотто, плов, голубцы и т. д.).
К тому же такое простое блюдо как каша можно каждый раз приготовить по новому, добавив к ней дополнительный ингредиент. Так, к примеру, добавив к рису тыкву, можно приготовить замечательную рисовую кашу с тыквой, а если к пшенной каше добавить изюм, получится особенно вкусная боярская каша. Дополнительные преимущества у каш – это то, что их можно приготовить как сладкими, так и несладкими. Так, можно приготовить изумительную овсяную кашу с рыбой.
Разнообразить свое меню предлагаю, приготовив постную пшенную кашу в мультиварке, что значительно упрощает процесс приготовления, по следующему рецепту.

1. Пшено хорошенько промываем проточной водой. Молоко следует вскипятить, для этого включаем мультиварку, устанавливаем режим Мультиповар и температуру 120 градусов. Как только молоко закипит, добавляем к нему пшено и готовим полчаса.
2. Пока каша варится, можно подготовить банан и курагу. Курагу следует замочить в горячей воде минут на 15, после чего измельчить (небольшими кусочками, на свой вкус). С банана снять кожуру и натереть на мелкой терке (можно нарезать небольшими кусочками).
3. Банан и курагу добавляем в готовую кашу, солим и добавляем по вкусу сахар. Перемешиваем. Каша готова. Раскладываем по тарелкам и добавляем по кусочку сливочного масла.
Ароматную пшенную кашу подаем к столу!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Яна Красникова
Рецепт опубликован 07.06.2014