Этот салат в моей семье традиционный — готовлю его часто, как на праздники, так и в будни, но… Чем он хорош ещё, так это тем, что его можно готовить порционно и именно так, как тебе надо. Вот я и приготовила, как мне надо. «Снеговик» — это самый простой вариант (на мой взгляд) приготовления его порционно на Новый год. Особенно такая подача нравится детям.
Прошу прощения, мало фото, были проблемы с фотоаппаратом.

Количество порций: 1
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 780 ккал

 
яйцо – 2 шт.
крабовые палочки – 50-100 г
огурец маринованный (свежий) – 0,5-1 шт.
сыр твёрдый – 50 г + 20-50 г
рис отварной – 4-5 ст.л.
лук репчатый – 0,5-1 шт.
майонез
соль – по вкусу
перец – по вкусу
специи – по вкусу
стружка кокосовая

 

1. Рис отварить, промыть и немного обсушить на салфетке. Лук очистить.
2. В миску нарезать кубиками варёные яйца, сыр, крабовые палочки, огурец, лук. Всё смешать, добавить майонез, посолить, добавить ваши специи (я кладу только чёрный молотый перец), перемешать. Салат готов.
3. Готовим от общего салата одну порцию Снеговика.
4. На тарелочку, на которой будет стоять снеговик, натереть на мелкой тёрке сыр – «снег».

5. Теперь ложкой берём салат и скатываем из массы шарики разного размера.
Обвалять их в кокосовой стружке (если её нет, то можно натереть тот же сыр, что использовали для салата).

6. На тарелочку с натёртым сыром выложить шарик большего размера, на него меньшего и затем самый маленький. Колпак можно также сделать из огурца (можно просто положить пробку от пластмассовой бутылки),

вырезав серединку. Носик вырезать из моркови, глаза из кусочков красного лука (икринок, гвоздики и т.п.) Руки я заменила шпажками, ротик – перец. Снеговичка лучше убрать в холодильник. Подать к столу. Всё.

Добавлю, что если вы надумаете делать «снеговичков», то огурец можно не использовать, так как он выделяется на их «теле» зелёными пятнышками или лучше очистить, что я сделать забыла. А если готовится просто салат, то я туда ещё кладу кукурузу — так он ещё вкуснее, и тогда майонеза можно положить больше, так как «лепить снеговика» не надо.

Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 17.12.2015