Знаете, ведь попкорн может быть не просто сладким или соленым. Попкорн может подаваться со сладкими сиропами и разного рода ароматизаторами. Сейчас, наверное, невозможно представить себе просмотр фильма в кинотеатре без этого лакомства. Но мой предложенный сегодня вам вариант его приготовления больше подходит все же для домашнего употребления. Если нет времени на приготовления десерта с клубникой и маскарпоне, то попкорн в вишнево-мандальном сиропе как раз то, что вам подойдет.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 385 ккал / 100 г

попкорн – 5 л
сахар – 2 ст.
вода – 1,5 ст.
патока светлая кукурузная – 0,5 ст.
уксус – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
экстракт миндаля – 1 ч.л.
вишня красная – 1 ст.
миндаль – 0,5 ст.

1. Готовый несоленый попкорн (без нераскрывшихся зерен) выкладываем на противень, слегка смазанный маслом, и отправляем в разогретую до 150 градусов духовку. Следует лишь подогреть попкорн.
2. В маленькой кастрюле с толстым дном смешиваем воду, сахар, уксус, патоку и соль. Ставим кастрюльку на огонь и доводим до кипения. Чтобы проверить готовность, кипящий сироп капаем с помощью чайной ложки в холодную воду. Если образовывается твердый шарик, сироп готов. Добавляем экстракт миндаля. Снимаем с огня.
3. Четвертинки вишни и обжаренный миндаль раскладываем среди попкорна. Сверху выливаем сироп и тщательно перемешиваем так, чтобы все покрылось сиропом. Попкорн охлаждаем и разделяем вилкой на кучки. Перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 22.09.2014