Американец Сэмюэль Рубин предложил продавать попкорн в кинотеатрах. Этот торговец начал свое карьеру еще в семь лет, продавая у кинотеатров конфеты. Дела шли плохо, точнее сказать, не шли вовсе. Были времена Великой депрессии, и на кондитерские изделия попросту не хватало денег. Именно тогда в 1935 году Рубин начал продавать воздушную кукурузу, более дешевую, чем конфеты. И это был успех. В те тяжелые времена американцы могли позволить себе только самое дешевое кино и самое дешевое лакомство – попкорн. Прошло много лет, а смотреть фильм и одновременно жевать попкорн стало традицией не только у американцев. Ну, конечно, не будешь же к фильму подавать десерт с клубникой и маскарпоне! Попкорн может быть сладким, а может быть и соленым, как вам больше по вкусу. Что ж, давайте рассмотрим один из вариантов приготовления попкорна – с чили.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 385 ккал
перец чили красный – 3 шт.
арахис – 120 г
масло сливочное – 6 ст.л.
перец «Pepitas» – 90 г
соль чесночная – 0,75 ч.л.
1. Прежде всего, если попкорн холодный, подогреваем его. Можно сделать это в духовке, смазав противень маслом и выложив попкорн (без неразорвавшихся зерен).
2. На небольшом огне в сливочном масле обжариваем сухие стручки перца чили с арахисом. Достаточно будет 5-6 минут. Снимаем сковородку с огня. Перец чили удаляем, добавляем обжаренный перец «Pepitas» и перемешиваем с горячим попкорном. Приправляем чесночной солью и сразу же подаем.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 21.09.2014
Отправка данных
Интересно!!!
Даже не представляла, что в попкорн добавляют перец чили и арахис. Все привыкли к стандартному варианту – попкорн с сахаром.
Данный рецепт для любителей остренького
Интересно и необычно получается, спасибо