Я уже множество раз говорила, что обожаю простые, вкусные и доступные рецепты, с которыми может справиться любая хозяйка, прочитавшая их. Сама люблю готовить быстро, вкусно и без лишних затрат. А потому, не могла пройти мимо рецепта камбоджийского омлета со свининой, зеленым луком и консервированной капустой. Сама готовлю подобное блюдо. Но, как утверждает автор, омлет Понг Муан Снол необычного вкуса: он одновременно соленый и сладкий. Яйцо – идеальный продукт для объединения всех вкусов.
Это блюдо лучше всего подавать с жасминовым рисом (рекомендация автора) и свежими овощами, такими, как помидоры и огурцы.
- масло растительное масло – 2 ст. л.+ 2 ч. л.
- луковица большая – 1 шт. (тонко нарезанная)
- капуста консервированная – 2-4 ст. л.(или по вкусу)
- фарш свиной – 1 фунт (примерно 0.5 кг)
- сахар-песок – 2 ст. л.
- соль – 1 ч. л.
- свежемолотый перец – 1 ч. л.
- соус соевый грибной – 2 ст. л. + 2 ч. л.
- яйца – 12 шт. (больших)
- лук зеленый тонко нарезанный – 4 ст. л.
- овощи (кинза, огурцы, помидоры) – для гарнира
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 15мин.
Общее время приготовления: 30мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Приятного аппетита!
На мой взгляд, отличный и необычный рецепт омлета. Единственное, что хочу добавить от себя и уточнить. Рекомендуемый автором жасминовый рис, трудно найти в наших магазинах, так как он растет только в Таиланде. Но, думаю, что и с нашим традиционным рисом, это блюдо будет не менее вкусным.
Всем вкусных блюд. Делитесь с нами.
Отправка данных
Вот это омлет! Конечно это вкусно и сытно, но и необычно(для меня). Вроде ничего сложного, попробую. Спасибо, Оля.
Достаточно простой рецепт. Только вопрос: что за консервированная капуста? Типа квашеной белокачанной? Не могу вспомнить консервированную капусту на полках магазина Таиланда
Ирина, это перевод. В Таиланде я не была, а речь шла о рисе, родом из Таиланда. Возможно, что капуста не именно оттуда. Но думаю, что сгодится и наша квашенная.Хотя, я капусту, в свое время, тоже консервировала. А то, что вы не видели капусту на полках Таиланда, так, мне кажется, что вы за ней туда и не поедите, если вы не там находитесь
Мы-хозяйки, всегда большие выдумщицы, а потому, думаю, что в этом рецепте капуста – это совсем не проблема или я не права? 
ВЫ принципе, правы. Просто подумала, что в оригинале было четкое указание про капусту. Например, цветная в рыбном соусе)))))
Ирина,при публикации рецепт всегда проверяется, в том числе рецепт-перевод сверяется с источником.
Про капусту в этом рецепте нет никаких дополнительных сведений, кроме обозначения “консервированная”.
В восточной, например, тайской или камбоджийской кухне упоминается маринованная капуста с различными пряностями, уксусом, солью и тростниковым сахаром.
Я согласна с Ольгой, здесь можно экспериментировать и добавлять капусту такую, какая нравится.
Вкусное полноценное блюдо. Конечно, по желанию, можно заменить некоторые ингредиенты на имеющиеся дома или доступные для приобретения. Понятный, подробный рецепт-перевод.
Спасибо, Снежана.
Я тоже считаю блюдо вкусным. Вспоминается, как раньше завтрак в любой сельской семьи состоял из жареных яиц с добавлением молока и свиного сала или мяса. Так напоминает камбоджийский омлет. Чем не еда?
Все так, Света. Если в доме есть яйца, то хозяйка обязательно придумает, что с ними сделать и накормит семью.
Отличный рецепт. Новый и интересный.