Не люблю покупать помидору зимой, ну не вкусная она, не натуральная, ни вкуса ни запаха. Хочу поделиться, как я готовлю помидору на зиму.
Количество порций: 1
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 20 ккал / 100 г
Чтобы приготовить помидоры в заморозке, вам понадобится:
Помидоры
Как приготовить помидоры в заморозке.
Помидору моем и обсушиваем. Режем на кольца толщиной 5 мм. Выкладываем на доску в один слой и отправляем в морозилку.Когда полностью замёрзнет, ссыпаем в пакет и храним всю зиму в морозилке. Такая помидора прекрасно подходит для яичницы, мяса по французски и для других блюд.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена Чванова
Рецепт опубликован 22.09.2015
Отправка данныхСовет к рецепту:
Помидоры в заморозке
«Так как в дальнейшем замороженные помидоры будут проходить термическую обработку в блюдах, я бы рекомендовала подготовить их иначе, предварительно сняв с них кожицу. Для этого на каждом помидоре в месте крепления к веточке сделать крестообразный надрез, сложить помидоры в глубокую миску (кастрюлю) и залить кипятком. Накрыть крышкой, и через минуту с каждого помидора снять кожуру. Если снимать кожицу - нельзя брать очень спелые и мягкие помидоры.»
Отличная идея!!! Спасибо! тоже так сделаю пока еще есть помидоры свои)))
Спасибо! Рада что пригодился рецепт.
Почему- то никогда не замораживала помидоры….Спасибо Елена, ведь зимой для пиццы и яичницы – это просто замечательно, не надо выкидывать деньги на свежие, дорогущие помидоры. Одну порцию заморозила, буду морозить дальше.
Спасибо! И экономно и натурально, а то магазинными помидорами зимой блюдо можно и испортить.
я тоже заморожу немного) для яичниц.
Только порежу четверть шайбами)
Анна, морозьте на здоровье! Если просто для яичниц, то можно и кубиками резать.
я тоже замораживаю помидоры, пока они ароматные и относительно недорогие. зимой можно в рагу их пускать, на пиццу, в яичницу, в тушеную капусту.
В прошлое лето пробовала замораживать помидоры.Понравилось!Теперь и всегда так буду делась.Только бы в морозильной камере место хватило!
Так как часто пеку дома пиццу, каждый выходной почти, то помидорки кружочками подходят мне как нельзя лучше, два года так уже замораживала, небольшими партиями удается наморозить несколько пакетиков и коробочек (в коробочках для заморозки хранятся компактнее), и очень очень нравиться этот способ, маме моей он тоже понравился, еще раз спасибо Елене!
Отличная идея, спасибо за совет.
Обычно сушу. Еще не пробовал морозить.