Фаршировать можно что угодно и чем угодно. Количеству фаршированных блюд нет числа, но помидоры, фаршированные овощным фаршем, наверняка привлекут вас своим изысканным вкусом и интересным составом ингредиентов.
Пожалуй, рекордсменом по фаршировке среди овощей является перец, фаршированный рисом и овощами, не менее часто его фаршируют мясом с рисом или мясом с овощами. Любой праздничный стол украсит холодная закуска Яйца, фаршированные креветками. В более простых вариантах яйца фаршируют шпротами, растертыми с яичным желтком, или сыром с чесноком и майонезом, но главная фишка всегда – в украшении с помощью самых элементарных продуктов: это может быть листик петрушки или маленькая веточка укропа, несколько консервированных зеленых горошин и пр. А если вы добавите «дужку» из полукружка болгарского перца, то получится прелестная маленькая корзиночка. Очень красиво можно оформить и шампиньоны фаршированные: рецепт с пошаговым фото.
Помидоры, фаршированные мясным фаршем, я готовлю довольно часто. Вкуснее всего они получаются, если их тушить в одной кастрюле с фаршированным перцем и голубцами – они пропитываются вкусами друг друга, и получается просто сказка! А вот помидоры, фаршированные овощным фаршем, раньше не делала. Но опыт оказался очень удачным, и теперь я частенько готовлю такие фаршированные помидоры, причем иногда меняю состав ингредиентов, и всегда получается очень вкусно.

Количество порций: 10
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 125 ккал

помидоры – 10-12 шт.
салат – 2 пучка
оливки без косточек – 1 банка
сыр – 150 г
чеснок – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
сливки – 200 мл

1. Помидоры следует выбирать спелые, но крепкие. Срежьте у них верхнюю часть и аккуратно выньте семечки и мякоть с помощью чайной ложечки.
2. Нарежьте салат на полосочки и опустите их на пару минут в кипящую подсоленную воду, а затем откиньте на дуршлаг.
3. Оливки разрежьте на четыре части, смешайте с полосочками салата и добавьте сливки. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
4. Нафаршируйте полученной смесью помидоры, а сверху посыпьте тертым сыром.
5. Выложите фаршированные помидоры на противень и запекайте их 10-15 минут в духовке, заранее разогретой до 180°C.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 07.08.2014