Помидоры по-корейски - Холодные закуски от 1001 ЕДА

Помидоры по-корейски

Помидоры по–корейски Хочу вам предложить удивительную закуску из помидоров с остринкой – со стола не уходит, а просто улетает “на ура“. Сейчас сезон помидоров. Помидоры по–корейски домашние отлично украсят как праздничный день, так и будничный. Немаловажно – вложить в приготовление закуски всю свою душу и быть в хорошем расположении духа. Поверьте, все, кто попробует однажды эти помидоры, будут просить у вас рецепт, ведь настолько они получаются неповторимо вкусными. Например, у меня на работе просили рецепт… Привлекает и то, что готовить их очень легко и просто. Итак, готовим изумительные помидоры с удовольствием!

помидоры – 2 кг
перец болгарский – 2 шт.
чеснок – 2 головки
перец чили – 2 шт.
зелень
для заправки:
уксус (6%) — 100 мл
масло растительное – 100 мл
сахар – 80 г
соль – 2 ст. л.

Количество порций: 3 л

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Шаг № 2:

Перец помыть, чеснок почистить. Измельчить удобным способом (в блендере, кухонном комбайне, мясорубке) острый и болгарский перцы с чесноком. Отправить овощи в кастрюлю, посолить, добавить сахар, подсолнечное масло, уксус и зелень (мелко нарезать). Заправка для помидоров готова. Помидоры помыть, удалить плодоножки и разрезать на 4 или 6 частей. В трехлитровую банку сложить все слоями: помидоры, заправка и снова помидоры. Оставшуюся заправку вылить в банку. Из данного количества продуктов получается одна 3–хлитровая банка помидоров по–корейски. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь, банку перевернуть и поставить крышкой вниз. Зачем мы переворачиваем банки? Помидоры смешиваются с заливкой и выделяют много сока – получается отличный маринад. Он маринует помидоры, которые находятся под крышкой, т.е. те, которые вы будете первыми дегустировать утром. Удобнее делать три литровых баночки. Хранить закуску в холодильнике около недели, если, конечно, доживут (у нас так не получалось). Мы любим такие помидоры с остринкой, уверена, полюбите и вы.

Попробуйте также приготовить закуску из помидоров с ореховым кремом и маринованные помидоры за 30 минут.

Помидоры по-корейски

Приятного аппетита с вкусными помидорами по–корейски!

Распечатать