Помидоры тщательно промываем и проверяем на целостность, если попадаются примятые и порченые – убираем. Помидорки укладываем в банки, но не плотно. Предварительно необходимо простерилизовать банки и крышки. Кипятком заливаем помидоры в банках и прикрываем крышкой, даем постоять 20 минут. Затем заливку выливаем в кастрюлю, добавляем соль и сахар и доводим до кипения. В банки вливаем необходимое количество уксуса, затем заливаем маринад и закрываем крышки. Банки переворачиваем вверх дном и укутываем в одеяло. Когда банки остынут, переворачиваем их и убираем в темное место.