Личные впечатления о рецепте:
Этот рецепт очень простой, тут не требуется никаких специй. Только вода, соль, сахар и уксус. А помидоры выходят очень вкусные.
Чтобы заготовить помидоры на зиму, вам понадобится:
Ингредиенты
- на 1 литровую банку:
- помидоры – 600 г
- для заливки:
- вода (кипяток) – 0,5 л
- соль – 50 г
- сахар – 25 г
- уксус (6%) – 1,5-2 ст.л.
Количество порций: 12
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как заготовить помидоры на зиму.
Пошаговое приготовление
Помидоры тщательно промываем и проверяем на целостность, если попадаются примятые и порченые – убираем. Помидорки укладываем в банки, но не плотно. Предварительно необходимо простерилизовать банки и крышки. Кипятком заливаем помидоры в банках и прикрываем крышкой, даем постоять 20 минут. Затем заливку выливаем в кастрюлю, добавляем соль и сахар и доводим до кипения. В банки вливаем необходимое количество уксуса, затем заливаем маринад и закрываем крышки. Банки переворачиваем вверх дном и укутываем в одеяло. Когда банки остынут, переворачиваем их и убираем в темное место.
Приятного аппетита с помидорами на зиму!
Отправка данных
Класс нужно попробовать, мы всегда либо сельдерей либо укроп с овощами добавляли.
Я еще добавляю лавровый лист и укроп.
Для плотности или для аромата?
Спасибо за отзывы, нам очень нам очень нравится простота и доступность этого рецепта.
Помидорчики, я так понимаю, лучше использовать плотные – сливки, судя по фотографии. Действительно, очень простой рецепт. Спасибо, Алена!
Вкусные Помидорки, супер рецептик.
Отличный, простой рецепт! Я тоже так делаю, только добавляю чеснок.
Тоже рецепт мне знаком, вкусные помидоры.
Я добавляю еще морковь и болгарский перчик.