Опять мой рецепт для вас, любители всего кислого и соленого. На улице начало осени – самое время для того, чтобы заняться заготовками на зиму. Ну а что делать тем, кто не хочет томиться в ожидании зимней закупорки, а хочет кушать прямо сейчас? Правильно, можно просто скислить небольшую или большую порцию помидор и наслаждаться великолепным вкусом уже через 2-3 дня.
Итак, помидоры через два дня получатся малосольными, если хотите покислее, оставьте еще на пару дней. Обратите также внимание на размер овощей. Мелкие помидоры готовятся быстрее крупных.
Количество порций: не определеноКалорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 370 ккал (калорийность всего блюда)
зелень – пучок на 200 г ( у меня петрушка)
горчица – 2 ст. л.
чеснок – 5-6 зубчиков
соль
1. Помидоры помыть и обсушить.
2. Зелень мелко нарезать, можно это сделать блендером.
3. Чеснок пропустить через пресс.
4. Соединить в одной посуде чеснок, зелень, горчицу.
Хорошо перемешать.
5. Надрезать каждый помидор таким образом, чтобы образовалась “крышечка”.
6. Чайной ложкой нафаршировать каждый помидор небольшим количеством начинки.
7. Помидоры уложить в посуде, в которой они будут мариноваться, шапочками вверх.
8. В 1 литре теплой воды развести 2 столовые ложки соли и залить рассолом помидоры.
Накрыть тарелкой и положить пресс. Оставить на окне или балконе на 2-3 дня.
Подавать с любым блюдом. Приятного аппетита!
Отправка данных
Вот это помидоры! Хороши!
Этот рецепт-настоящее открытие!Как жаль,что лето прошло,из импортных помидоров думаю не получится так вкусно,задача-не потерять рецепт до лета.
Елена, у вас под названием рецепта есть кнопочка “Сохранить рецепт”. Нажав на нее, вы сохраните этот рецепт в своем профиле. Потом, когда вы захотите его отыскать, вам будет достаточно нажать на “Сохраненные рецепты” в самом верхнем меню сайта на любой его странице. Главное – не потеряйте наш сайт и приятного, очень приятного вам аппетита!
отличный рецепт надо приготовить удивить армянскую родню!
Оригинальное пикантное блюдо из свежих помидоров.
Какие аппетитные помидорчики, прелесть.
Интересный и новый для меня рецепт. сохранила. Спасибо.
Большое спасибо за рецепт. Очень понравился. Буду пробовать.