Личные впечатления о рецепте:
Такие помидоры, фаршированные курицей в домашних условиях, можно приготовить как в виде закуски, так и основного блюда. Аппетитная, сытная и вкусная закуска, которая не затеряется даже на богатом праздничном столе. Такое блюдо готовится просто и быстро, а получается очень вкусным.
Чтобы приготовить помидоры, фаршированные куриным филе и овощами, вам понадобится:
Ингредиенты
- помидор — 7 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- перец болгарский — 2 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- филе куриное — 450 г
- кукуруза — 1 банка
- сыр твердый — 100 г
- масло подсолнечное
- соль – по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- зелень (укроп, петрушка)
Количество порций: 7
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить помидоры, фаршированные куриным филе и овощами.
Пошаговое приготовление
Лук и болгарский перец мелко режем, обжариваем на медленном огне в течение 10 минут. Чеснок измельчаем. Добавляем его к болгарскому перцу и луку и держим на огне еще пару минут. Куриное филе режем мелкими кубиками и обжариваем до полуготовности. К куриному филе добавим болгарский перец, поджаренный с луком и чесноком, туда же добавляем кукурузу. Перемешаем, подсолим и поперчим по вкусу, обжарим все это на мелком огне буквально в течение 5-7 минут. У помидор отрежем верхнюю часть и аккуратно при помощи чайной ложки и ножа избавимся от мякоти. Кстати, ее можно использовать в дальнейшем для соуса к пасте, что очень и очень удобно. Сыр натрем на крупной терке. Наполним помидоры полученной начинкой практически доверху, сверху плотно уложим сыр, поперчим сверху немного. Помидоры выложим на противень и поставим в разогретую до 170 градусов духовку на 10-15 минут. Я специально выставила температуру чуть ниже обычного для того, чтоб помидоры сами по себе успели как следует приготовиться. Готовые помидоры украсим мелко порубленной зеленью.
Данное блюдо хорошо тем, что его можно подавать как в горячем виде, так и в холодном.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Вкусное сочетание: овощи и мясо. Спасибо за рецепт.