Помидоры, фаршированные кабачками
Легкая и вкусная закуска из овощей, которая украсит любой стол, в том числе и праздничный.
помидор – 7 шт.
кабачок – 1 шт. (250-300 г)
морковь – 0,5-1 шт.
чеснок – 3 зубчика
масло растительное – 2 ст.л.
майонез – 1,5 ч.л.
зелень (укроп, петрушка) – 2 веточки
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Количество порций: 5
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
Помидоры моем под прохладной водой и даем им подсохнуть, или обсушиваем бумажным полотенцем.
Шаг № 2:
На растительном масле обжариваем кабачок и морковь, промытые и нарезанные мелким кубиком, до мягкости. Примерно 15 минут.
Шаг № 3:
В помидорах срезаем верхушки и чайной ложкой выбираем перегородки и семена, (их можно использовать при тушении любого другого блюда).
Шаг № 4:
В остывшие кабачки с морковкой добавляем соль, перчик, майонез, а также натертый на средней терке чеснок. Хорошо перемешиваем. По желанию можно добавить любимую вами зелень.
Шаг № 5:
Фаршируем плотно помидоры.
Шаг № 6:
Накрываем срезанной верхушкой, украшаем укропом и петрушкой. Желательно поставить на часок в холодильник.
Приятного аппетита!!!
https://www.1001eda.com/pomidory-farshirovannye-kabachkami-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!