Полуфабрикат для борща на зиму

Полуфабрикат для борща на зиму: рецепт с пошаговым фото

Очередная моя палочка-выручалочка для зимних дней. Зимой дни короче, и после рабочего дня почему-то времени остается меньше на приготовление пищи и выполнение других дел. Но домашние требуют полноценные вкусные блюда. Поэтому приходится в сезон овощей начинать думать о заготовках на зиму. Готовим полуфабрикат для борща на зиму!

свекла – 2 шт.
морковь – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
помидор – 2-3 шт.
соль – по вкусу
перец красный молотый – по вкусу
уксус – 3 ст.л.
зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок
сахар – 1 ст.л.
масло растительное

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Свеклу и морковь чистим и трем на терке.
Лук и помидоры мелко режем.
На растительном масле обжариваем лучок, к нему сразу добавляем натертые морковь и свеклу.

Шаг № 2:

Когда овощи размягчаться и станут слегка прозрачными, к ним добавим помидоры, соль, сахар и перец.

Шаг № 3:

Когда помидоры пустят сок и зажарка станет однородной по консистенции, добавляем к ней мелко нарезанную свежую зелень и обжариваем. Уже в самом конце жарки добавляем к овощной смеси уксус и томим на медленном огне еще минут 5-7.

Шаг № 4:

Затем раскладываем зажарку по простерилизованным маленьким баночкам, накрываем простерилизованными крышками и простерилизуем в течение 15 минут в кастрюльке с тряпочкой на дне, чтобы баночки не треснули.

Полуфабрикат для борща на зиму: рецепт с пошаговым фото

Все. Баночки закрыли, остудили – и на хранение в прохладное место. А зимой родных радуем настоящим вкусным борщом, приготовленным вместо часов за минуты.
Приятного аппетита с полуфабрикатом для борща на зиму!

https://www.1001eda.com/polufabrikat-dlya-borshha-na-zimu-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать