Личные впечатления о рецепте:
Очередная моя палочка-выручалочка для зимних дней. Зимой дни короче, и после рабочего дня почему-то времени остается меньше на приготовление пищи и выполнение других дел. Но домашние требуют полноценные вкусные блюда. Поэтому приходится в сезон овощей начинать думать о заготовках на зиму. Готовим полуфабрикат для борща на зиму!
Чтобы приготовить полуфабрикат для борща на зиму, вам понадобится:
Ингредиенты
- свекла – 2 шт.
- морковь – 3 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- помидор – 2-3 шт.
- соль – по вкусу
- перец красный молотый – по вкусу
- уксус – 3 ст.л.
- зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок
- сахар – 1 ст.л.
- масло растительное
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить полуфабрикат для борща на зиму.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Свеклу и морковь чистим и трем на терке.
Лук и помидоры мелко режем.
На растительном масле обжариваем лучок, к нему сразу добавляем натертые морковь и свеклу.
Лук и помидоры мелко режем.
На растительном масле обжариваем лучок, к нему сразу добавляем натертые морковь и свеклу.
Шаг № 2:
Когда овощи размягчаться и станут слегка прозрачными, к ним добавим помидоры, соль, сахар и перец.
Шаг № 3:
Когда помидоры пустят сок и зажарка станет однородной по консистенции, добавляем к ней мелко нарезанную свежую зелень и обжариваем. Уже в самом конце жарки добавляем к овощной смеси уксус и томим на медленном огне еще минут 5-7.
Шаг № 4:
Затем раскладываем зажарку по простерилизованным маленьким баночкам, накрываем простерилизованными крышками и простерилизуем в течение 15 минут в кастрюльке с тряпочкой на дне, чтобы баночки не треснули.
Все. Баночки закрыли, остудили – и на хранение в прохладное место. А зимой родных радуем настоящим вкусным борщом, приготовленным вместо часов за минуты.
Приятного аппетита с полуфабрикатом для борща на зиму!
Отправка данных
Наступил сезон заготовок на зиму. Ваш рецепт мне понравился. Спасибо
Забираю.
Такая заготовочка очень вкусна,полезна и всегда спасёт,когда чего-то не будет хватать или просто время будет поджимать!Зимой вещь необходимая.
Рецепт хороший,такой борщ стоит заготовить на зиму. Но как я поняла прочитав ингредиенты брать произвольно кроме уксуса и сахара.Ведь овощи есть маленькие и очень большие.Желательно в таких случаях писать хотя бы приблизительный вес.
Прекрасная заправочка тоже запаслись но по рецепту Яны сделали уже две порции.
Хороший вариант заправочки, да еще и с красным перчиком, будет с остринкой, мой муж такое любит!
Вкусно и полезно. Чудесная заготовочка.
Когда времени в обрез, такая заготовка очень кстати.
Пригодится такая заготовка любой хозяйке.
Хорошая заготовка, мне очень понравилась.