Мой любимый десерт, низкокалорийный и очень полезный, это желе, особенно со вкусом молока и кофе. Научилась делать полосатое, рецептом которого сейчас поделюсь с Вами.

 

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 525 ккал

 
сливочное желе:
молоко – 2 ст.
сахар – 3 ст. л.
желатин – 1,5 ст. л.
ванилин – по вкусу
кофейное желе:
кофе черный – 1 ст. л.
вода – 1 ст.
сахар – 3 ст. л.
желатин – 1 ст. л.

Замачиваем в холодной воде желатин и оставляем до набухания (для каждого вида желе отдельно). После этого откинуть на сито и дать возможность стечь воде. Для молочного желе соединяем молоко с сахаром, помешивая, доводим до кипения и добавляем ванилин. Слегка охлаждаем, добавляем набухший желатин и прогреваем до растворения последнего, но не кипятим. Охлаждаем. Для кофейного желе варим кофе с сахаром, затем процеживаем и соединяем с желатином. Прогреваем до тех пор, пока желатин не растворится и охлаждаем. Наливаем в формочки сначала слой молочного желе, охлаждаем его до застудневания. На уже застывшее молочное желе наливаем кофейный слой и вновь убираем в холодильник. Как только последний слой застывает, операцию повторяем. Толщину слоя выбираем произвольно.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 06.11.2015