Рецепт новозеландских блинчиков явно таит в себе английские корни – их выдает присутствие овсянки, столь любимой англичанами, а особенно шотландцами. За счет этого получается несколько непривычная для нас текстура, более плотная, чем у наших блинов из одной муки. Но вкус очень интересный, а душу греет сознание того, что вот так постепенно мы и переходим на здоровое питание.
Кое-кто может возразить, что у нас хватает и своих рецептов блинов, и настоящие хозяйки прекрасно знают, как приготовить русские блины. Конечно, мы знаем рецепты блинов на Масленицу (16-22 февраля 2015) – это самая свежая подборка рецептов, но ведь Масленица наступает каждый год, поэтому не забудьте спрятать их в свою копилочку рецептов! Рецептов блинов очень много, в том числе и для тех, кому из-за аллергии или состояния здоровья приходится исключать из традиционных рецептов те или иные ингредиенты. Для них у нас приготовлены рецепт блинов на воде или минералке, без яиц и др. Не отказывайте себе в удовольствии и ешьте блины круглый год, ведь это так вкусно! А что может доставить настоящей хозяйке больше удовольствия, чем зрелище семьи и гостей, дружно уплетающих испеченные ею блины!

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал

хлопья овсяные – 0,75 ст.
молоко – 1 ст.
мука – 0,5 ст.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
яйца – 1 шт.
сахар – 1 ст.л.
соль – щепотка
масло растительное – 1 ст.л. + для первого блина
масло сливочное – для смазывания
малина свежая – для подачи
сметана – для подачи
орехи – для подачи

1. Взбейте яйцо с сахаром и солью, добавьте молока и взбейте еще раз до полного растворения сахара. Молоко можно чуть-чуть подогреть (до комнатной температуры, если оно из холодильника).
2. Просейте муку вместе с разрыхлителем и всыпьте ее в молочную смесь, размешайте, чтобы не было комочков (это удобно сделать миксером).
3. Добавьте в тесто овсяные хлопья, тщательно перемешайте тесто ложкой и дайте ему постоять примерно полчаса.
4. Как следует разогрейте сковороду с очень маленьким количеством растительного масла (оно понадобится только для первого блина) и выпекайте блины по обычной технологии: с каждой стороны обжаривайте их до румяного цвета и складывайте в стопку, смазывая при этом каждый блин сливочным маслом.
5. Для подачи блины сверните в трубочку и подавайте со сметаной, посыпав ее измельченными орешками, и свежей малиной. При желании малину можно заменить на любые другие ягоды, свежие или из варенья (клубника, вишня, черная смородина и т.п.). Орехи тоже можно брать любые, на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Надежда Орехова
Рецепт опубликован 11.03.2015