Брокколи — удивительный овощ, обладающий отрицательной калорийностью. Это значит, что он не только не даёт нашему организму калорий, но и забирает их. К тому же, этот вид капусты необычайно полезен. Однако, его вкус не каждому придётся по душе! К примеру, я не любитель этой овощной культуры. Но отведав однажды этих блинчиков, влюбилась в этот нежный вкус. Соус острый и ароматный, с кусочками орехов – прекрасная альтернатива майонезному соусу, да и к тому же не оставит пару лишних сантиметров на вашей талии.

Количество порций: 4 шт.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 160 ккал

 
для блинчиков:
брокколи – 3 соцветия
сыр – 50 г
яйцо – 1 шт.
белок яичный – 1 шт.
клетчатка пшеничная – 1 ст.л.
соль – по вкусу
специи
для соуса:
йогурт натуральный – 100 мл
чеснок – 1 зубчик
оливки (без косточек) – 3-4 шт.
ядро ореха грецкого – 3-4 шт.

Все ингредиенты для блинчиков сложить в чашу, с помощью блендера сделать однородную массу. Антипригарную сковороду разогреть, огонь уменьшить до среднего. Ложкой выложить массу на сковороду, сформировать оладьи. Готовить по 1-1,5 минуты с каждой стороны. Крышкой не накрывать.
Все ингредиенты для соуса смешать с помощью блендера. Выложить в соусницу, либо непосредственно на блинчики.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликован 10.12.2015