Постный овощной салат с капустой и помидорами

Полезнейший салат для поста и не только

Полезнейший салат для поста и не только: пошаговый с фото

Это овощное блюдо актуально не только в постные дни. У него много преимуществ перед другими. Начну с того, что готовится очень быстро и просто. Использовать можно буквально все те овощи, которые есть у вас на данный момент. Подойдет всем без исключения. А для людей, которые поддерживают здоровый образ жизни это – находка. Полезен салат и людям преклонного возраста, у которых проблемы с ЖКТ и которым не желательно использовать для заправки майонез. Я готовлю такой полезнейший салат для поста и не только. Готовлю его в любое время года.
Ингредиенты беру буквально по небольшому кусочку, так как в салате выделяется много сока, а потому держать его долго не желательно и лучше съесть сразу.

морковь
капуста
огурец
помидор
лук репчатый
свекла красная (отварная)
яблоко (банан)
сок лимона
растительное масло – 1-2 ст.л.
молотый или свежий чеснок – по вкусу
зелень – по вкусу
соль – по вкусу

Количество порций: 3

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Овощи тщательно помыть. Свеклу можно отварить (я предпочитаю), можно взять свежую. Очистить. Все овощи берем на свое усмотрение. Я беру буквально по небольшому кусочку. Достаточно даже не по половинке, а по 1/3 части.

Шаг № 2:

Порезать кубиками лук, можно его ошпарить, если он сильно горький. Свеклу и морковь пропустить через крупную терку. Огурец и помидор мелко порезать. Капусту мелко нашинковать. Для разнообразия вкуса я добавляю кусочек какого-нибудь фрукта. Это может быть кусочек банана (у меня), яблоко, груша.

Шаг № 3:

Все сложить в миску. Сбрызнуть лимонным соком. Посолить. Добавить чеснок (приправу) или зубчик свежего (по желанию). Заправить растительным маслом. Я заправляю подсолнечным нерафинированным с ароматом, который я очень люблю. Хорошо добавить зелени, которую вы предпочитаете.

Шаг № 4:

Перемешать.

Шаг № 5:

Вкусный, ароматный, полезный салат готов.
Приятного аппетита!

Полезнейший салат для поста и не только: пошаговый с фото

Добавлю, что, как вы поняли, салат этот можно готовить абсолютно из любых овощей. Подберите то ассорти, которое нравится вам больше и сделайте свой салат, не обязательно придерживаться строго того, что подобрано у меня. И еще, в пост не каждый день допускается даже растительное масло, а потому, если вы строго придерживаетесь поста, то можно масло в этот салат не класть.
Удачи и делитесь с нами вашими вариантами салата с овощами.

Распечатать