Полента – очень вкусное блюдо, которое готовят с разнообразными соусами и дополнениями. Последнее время я стала настоящей поклонницей поленты, так как она вкусная, полезная и позволяет экспериментировать со вкусами. Не бойтесь дать свободу своей кулинарной фантазии, и тогда вы узнаете, какие интересные сочетания могут давать многие привычные продукты.
Из кукурузной крупы можно приготовить не только вкусную поленту, но и вкусную кукурузную кашу с мясом в мультиварке.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 380 ккал
крупа кукурузная – 400 г
вода – 1 л
сыр с плесенью – 100 г
масло сливочное – по вкусу
соль – по вкусу
зелень – по вкусу
1. Первым делом для поленты нужно сварить кукурузную крупу. Для этого в кастрюлю влить воду и поставить на огонь, довести до кипения.
2. Тем временем кукурузную крупу промыть водой. Когда закипит вода в кастрюле, всыпать кукурузную крупу, постоянно при этом помешивая, убавить огонь до минимума, посолить и варить до готовности около получаса.
3. Противень или форму для запекания с высокими бортиками смазать маслом. Кастрюлю с полентой снять с огня и выложить кашу в противень, разровнять ровным слоем. Сверху противень с полентой накрыть тонким кухонным полотенцем, отставить в сторону и дать остыть в течение 1 часа.
4. Когда полента остынет, нарезать ее на квадратики одинакового размера.
5. Теперь взять глубокую миску, положить в нее сыр с плесенью и размять его вилкой. Зелень вымыть и измельчить, добавить к сыру в миску. Сливочный сыр натереть на терке и тоже добавить в миску, все тщательно перемешать.
6. Поленту, нарезаную на кусочки, выложить из противня. Включить духовку и разогреть ее до 170 градусов.
7. Взять сырную смесь и смазать ею каждый кусочек поленты. Смазаные кусочки поленты сложить на противень, противень отправить в духовку и запекать их 15 минут.
8. Зелень вымыть и измельчить. Противень достать из духовки, поленту разложить порционно по тарелкам и посыпать свежей зеленью, подать к столу.
Приятного Вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 31.10.2014
Отправка данных
Мне понравился рецепт, да и вкусно наверное, возьму на заметку, Спасибо!
вкусно и с простым сыром. вот ведь как вкусы перекликаются. Типичная мамалыга.
А я согласна с Любой. Действительно блюдо напоминает собой молдавскую мамалыгу. Тот же способ приготовления с кукурузной крупой. Главное, чтобы было вкусно.
Вкуснотища! Отличный рецепт, а сыр по вкусовым предпочтениям подбирать можно!
Отличное блюдо, чтобы разнообразить семейные ужины!
не смогла я полюбить поленту.. жаль
красиво выглядит и полезная
Не готовила поленту. Надо попробовать, кашу кукурузную любим.
Спасибо, заинтриговал ваш рецепт. В запись.