С сегодняшним техническим прогрессом, чтобы приготовить плов, не нужно бегать по соседям и родным в поисках казанка. Сегодня плов можно приготовить и в мультиварке, и он совсем не будет уступать плову, приготовленному в казане.
Чтобы приготовить плов в мультиварке, вам необходимо:
мясо – 300 г
лук – 2 шт.
морковь – 2 шт.
чеснок – 4-5 зубчиков
перец чили – 1 шт.
приправа зира
соль
рис – 2 мультистакана
масло растительное – 50 г
Способ приготовления плова в мультиварке:
Лук нарежьте полукольцами и положите в кастрюлю с уже налитым маслом. К луку добавьте нарезанную тонкой соломкой морковь и обжаривайте в мультиварке в режиме «выпечка» 10 минут.
К обжаренным овощам добавьте предварительно нарезанное мясо и обжарьте ещё 10 минут.
После, добавьте немного воды и доведите до кипения. В кипящий бульон положите неочищенный чеснок и целый перчик чили.
Хорошо промытый рис выложите к мясу с овощами, добавьте зиру, соль. Залейте водой на 1 см выше уровня риса. Переключите мультиварку в режим «плов».
По истечении времени плов аккуратно перемешайте, выложите на тарелку и украсьте его пропаренным перцем чили и чесноком.
Отправка данных
Скажите пожалуйста, а почему так долго обжаривать лук и морковь?
Спасибо за замечание, Римма! Это опечатка. На самом деле, лук с морковью следует обжаривать в течение 10 минут. Рецепт подправили, спасибо)
Да. плов в мультиварке получается намного лучше, чем в казанке или утятнице.Да и не пригорает.
А мы привыкли к казанку… Традиции
Надежда отличный плов.Я еще для цвета добавляю не много куркумы,примерно четверть чайной ложки.Цвет плова становиться “золотой”
Аппетитный плов и готовить легко.