Очень уважаю тыкву, как вкусную и полезную ягоду. До недавнего времени использовала ее исключительно в сладких блюдах. Теперь же, попробовав с ней плов, могу доверить ей присутствовать в любом блюде из овощей.

 

Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 390 ккал

 
рис – 500 г
свинина — 500 г
лук репчатый — 2 шт.
тыква — 200 г
вода — 700 мл
чеснок — 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи – по вкусу
масло подсолнечное — 70 мл

Модель оборудования: Мультиварка “Redmond rmc r-150 gold”.
Режим и параметры: Режим “Плов”. Время – 1 час.

Очищенную тыкву нарезать соломкой или натереть на крупной терке, присолить и отставить в сторонку. Тем временем нарезать мясо (свиной ошеек) около 2-3 см, лук полукольцами. Рис (шлифованный круглый) промыть до прозрачной воды. В мультиварку выложить мясо с луком. Посолить и добавить, по желанию, приправу для плова или любые другие специи. Отжать хорошенько тыкву и выложить на мясо с луком, добавить масло подсолнечное и перемешать. Всыпать рис. По серединке сделать воронку и посадить туда целую, неочищенную головку чеснока. Рис разровнять ложкой. Залить водой и выбрать режим плов с временем 1 час.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катя Лео
Рецепт опубликован 25.12.2015