Сегодня на ужин сварила пловчик – с курицей и сухофруктами в мультиварке! Получился отменный, ароматный, сытный и довольно оригинальный плов. Попробуйте!

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 350 ккал

курица – 500-600 г
рис пропаренный длинный – 2 мультистакана
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
куркума, барбарис, соль, перец черный молотый – по вкусу
чеснок – 1 головка
чернослив, изюм, курага, финики – 150-200 г
вода – 4 мультистакана
масло сливочное – 50 г

1. Очищаю овощи. Морковь нарезаю небольшой соломкой, лук кубиками.
2. В чаше мультиварки на режиме «Выпечка» (или у кого есть на режиме «Жарка») растапливаю сливочное масло. Туда засыпаю лук, перемешиваю и через 2-3 минут добавляю морковь. Когда овощи размякли, опускаю в чашу куриное мясо (у меня голени и бедра, но можно и другую часть курицы). Готовлю, помешивая, 20-25 минут.
3. В это время заливаю сухофрукты кипятком, промываю и через пару минут сливаю воду. Крупные сухофрукты разрезаю на две части.
4. Добавляю в чашу к мясу приправы. Перемешиваю. Добавляю подготовленные сухофрукты, сверху засыпаю равномерно рис, аккуратно вливаю горячую воду. Головку чеснока прокалываю совсем немного острием ножа в 2-3-х местах и закапываю в рис наполовину.
5. Закрываю крышку и ставлю режим «Плов». После сигнала о завершении программы не открываю крышку мультиварки и оставляю на режиме «Подогрев» еще минуток 15-20. Затем открываю, перемешиваю, через 10-15 минут можно наслаждаться ароматным пловом!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ольга К-Леля
Автор фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 14.03.2015