Плов с курицей и с морковным салатом
Нашей семьей, в том числе мужем, больше уважается плов с курицей, чем с говядиной. Но второе, по моему мнению, должно дополняться салатом из свежих овощей. Например, салат из свежей морковки с семечками и горчичным маслом отлично обогатит ваш рацион витаминами. Готовим плов с курицей и морковным салатом.
для плова:
курица (филе с грудки) – 300г
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
рис – 250г
соль – по вкусу
перец черный горошком – 4 шт.
чеснок – 3 зубчика
масло подсолнечное
для морковного салата:
морковь – 2 шт.
масло горчичное нерафинированное – 2 ст.л.
семечки (чищеные) – 30 г
соль – 1 щепотка
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Размороженную куриную грудку разрезаем на небольшие кусочки. Промываем мясо под проточной водой. Морковь чистим, нарезаем на маленькие кусочки. Лук мелко шинкуем. На подсолнечном масле обжариваем лук с морковкой до золотистости, добавляем мясо и обжариваем его, пока оно не станет белым.
Выкладываем к мясу в сотейник промытый рис. Заливаем водой. Добавляем соль, перец. И томим на медленном огне, пока рис не набухнет, а вода не испарится.
Затем в серединку плова воткнем очищенные зубчики чеснока и оставим еще томиться на 10 минут. Чеснок вынимаем. Плов готов.
Обед готов! Приятного аппетита с пловом с курицей и морковным салатом!
https://www.1001eda.com/plov-s-kuricej-i-s-morkovnym-salatom © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!