Очень нравятся всей семье блюда, которые папа привез из ближнего зарубежья, и вот одно из них.

Количество порций: не определенно
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 275 ккал / 100 г

свинина (ошеек) – 600 г
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 3 шт.
рис круглый – 400 г
масло растительное – 7 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
зира – по вкусу
специи для плова – 0,25 ч.л.
чеснок – 1 головка

В казан налить масло и добавить нарезанное мясо, обжарить, туда же добавляем лук, нарезанный кольцами, и морковь (соломкой) и все жарим до золотистого цвета. Далее добавляем все специи и соль, заливаем водой (на это количество где-то 1 литр), немного тушим. Хорошо промываем рис и добавляем в казан, делаем слабый огонь и готовим до полуготовности, открываем крышку и вкруговую суем чеснок. Затем по необходимости можно добавить 50 мл кипятка и немного проварить еще. Выключаем, перемешиваем и даем постоять 5 минут, насыпаем и кушаем.

Плов подавайте с салатом или с солениями.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Денис
Рецепт опубликован 17.03.2016