Личные впечатления о рецепте:
Сейчас для многих семей единственным доступным мясом является курица. Многие приобретают только ее. Куриное мясо полезно и имеет много полезных веществ. Из него можно приготовить замечательные блюда.
Предлагаю приготовить плов или, если правильно сказать, кашу рисовую с овощами и курицей.
Плов пенсионера – блюдо сытное, нарядное и вкусное.
Чтобы приготовить плов пенсионера, вам понадобится:
Ингредиенты
- курица – 1 шт. (1,2 кг)
- морковь – 300 г
- лук репчатый – 500 г
- рис – 500 г
- чеснок – 2 головки
- соль – по вкусу
- смесь перцев – по вкусу
- приправа для курицы – 1 ст.л.
- масло растительное – 150 мл
Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить плов пенсионера
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Курицу моем, режем на кусочки.
Шаг № 2:
Морковь, лук, чеснок чистим. Морковь и лук режем на кубики.
Шаг № 3:
Ингредиенты для плова.
Шаг № 4:
В казанке разогреваем растительное масло и обжариваем лук и морковь.
Шаг № 5:
В обжаренные овощи засыпаем специи и закладываем кусочки курицы.
Шаг № 6:
Все обжариваем.
Шаг № 7:
В обжаренную курицу добавляем чеснок, горячую воду (чтобы все покрывала), солим по вкусу.
Шаг № 8:
Промываем рис и засыпаем в казанок. Если воды недостаточно, то добавляем и досаливаем по вкусу. Тушим на маленьком огне до готовности.
Накрываем полотенцем и даем постоять 30 минут.
Накрываем полотенцем и даем постоять 30 минут.
Шаг № 9:
Плов пенсионера готов.
Шаг № 10:
Подаем к столу.
К горячему ароматному плову пенсионера хорошо подать соленые помидоры.
Приятного аппетита.
Отправка данных
У меня такой плов любят,особенно сын.Вкусно и сытно.
Я сама люблю его. Мне нравится, что он нежный. Свинину я почти не ем, а баранина стала недоступной. Курица самый лучший выход.
Подруга, которая выросла в Узбекистане, каждый раз раздражается, услышав в нашем окружении слово”плов”:”Это не плов, это каша с мясом! Плов умеют готовить только на Востоке!” Никогда не спорю, но, как по мне, не важно, как это называется, главное, чтобы было вкусно. Вот смотрю на вашу фотку, и точно знаю, что это вкусно. Продукты все прекрасно сочетаются. Не поняла только, сколько времени нужно обжаривать курицу?
Ольга, курицу обжариваю до готовности. Потом уже только нужно чтобы приготовился рис. Я сама знаю как относятся наши соседи к таким названиям, но не хочется такое блюдо обзывать кашей, хотя в начале я оговорила, что называть надо рисовой кашей с курицей. Рис готовится по технологии приготовления плова.
По нашему плов – это и есть каша с мясом. Пускай подруга не раздражается мы русские люди.
Вон Французы рогалик круасаном называют и нормально.
И не только пенсионеры будут кушать такой плов. Он вкусный, не жирный. Да и куриное мясо мягче, чем говядина или свинина. Поэтому никто от такой еды не откажется.
Я люблю любой плов, а с курочкой сама готовлю чаще обычного. Особенно, если готовлю только для себя, как это сейчас часто бывает.Интересно Вы режите морковь.
Ольга, все приготовление – это муж. Это он так любит резать.
Лариса, вы с мужем такие молодцы. Счастья вам и любви!
Спасибо Юля!
А почему плов пенсионера? вполне обычное блюдо для многих семей, по-моему.
Так пожелал назвать блюдо мой муж.
Отличный плов, и название бюджетное подталкивает на приготовление
а вот если пару щепоток барбариса добавить? думаю будет кстати, но это чисто моё мнение, сам так и попробую 
Олег, и барбарис, и зиру, и кориандр, все можно добавлять. Все что душе угодно. Я сама люблю барбарис и часто кладу в тушеные блюда. Кстати здесь есть барбарис, добавила немного.
У нас на даче много барбариса. Никогда его не использовала, а после ваших слов вспомнила, что его действительно добавляют в плов. Олег, а как вы его храните зимой? Сушите? Или лучше заморозить в морозилке?
Плов очень аппетитный. А чеснок мы любим закладывать в плов целыми головками, нам так кажется вкуснее.
Ирина! Я однажды по телеку видела, как чеснок закладывают в плов целыми головками, не очищая от шелухи. Посомневалась, не будет ли у плова из-за шелухи специфического привкуса. А как на ваш вкус?
Ольга, а я предпочитаю закладывать в такие “пловы” с мясом птицы, свинины и говядины чищенный чеснок. Целыми головками закладываю чеснок только в плов из баранины. Головки чеснока перед этим мою, снимаю верхнюю (грубую) шелуху и закладываю в рис. Потом чеснок достается, разбирается и каждый выдавливает себе мякоть чеснока в тарелку.
Так вот как это принято! Спасибо, что рассказали. А то я все гадала, как его потом кушать, если класть целыми головками
Плов с курочкой очень люблю вкусно и не жирно.
Денис, как всегда я с вами согласна, мы только с курятиной и готовим плов
жирного и тяжелого нельзя, а вкусненького хочется 
Мы тоже такой готовим, хороший плов)
Только недавно готовили такой плов, очень вкусный получился. Очень много сделали, еще думали как с ним быть, и за какой период съедим все. Так в раздумиях и ушел целый казанок, за несколько часов!
Хороший плов, рецепт хороший!!!