Плов из свиных ребер

Существует множество разных рецептов приготовления плова. Хочу поделиться самым простым, но вкусным домашним рецептом. Так делали моя мама и бабушка. Готовится плов из свиных ребер очень быстро.

рис – 800 г
свинина (ребро) – 10 шт.
морковь – 5 шт.
лук репчатый – 3 шт.
масло кукурузное – по вкусу
вода кипяченая – 200 мл
паста томатная – 1 ст.л.
чеснок – 4 зубчика
лист лавровый – 3 шт.
перец черный горошком – 10 шт.
приправа для плова – 2 ст.л.
соль – по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Тщательно промываем ребра и перчим их черным перцем.

Шаг № 2:

Готовим остальные продукты. Чистим лук, чеснок, морковку. Рис промываем.

Шаг № 3:

Лук мелко режем. Морковку нарезаем покрупней.

Шаг № 4:

В скороварке обжариваем ребра до золотистой корочки в хорошо разогретом кукурузном масле.
Добавляем морковку. Через 5 минут кладем лук и томатную пасту. Подсаливаем. Еще через 5 минут загружаем рис. Добавляем в рис чеснок, лавровый лист и перец горошек. Подливаем кипяченой воды, чтобы покрыла рис на 2 см. Солим и перчим по вкусу, добавляем приправу. Закрываем крышкой и готовим на слабом огне 20 минут.

Шаг № 5:

Перед тем, как раскладывать плов из свиных ребер по тарелкам, перемешиваем.

Приятного аппетита с вкусным пловом из свиных ребер.

Распечатать