Плетенка с яблоком
Самый простенький пирог превратится в украшение стола, если придать ему интересную форму. Готовим плетенку с яблоком!
для теста:
молоко – 220 мл
дрожжи свежие – 40 г
мука – 480 г
масло сливочное – 90 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 100 г
для начинки:
яблоки (кисло-сладкие) – 380 г
сахар – 85 г
для смазывания:
желток – 1 шт.
вода – 2 ст.л.
Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Шаг № 1:
Молоко нагреть до теплого состояния, добавить чайную ложку сахара, раскрошить в него дрожжи и добавить столовую ложку муки, перемешать. Поставить в теплое место на 10 минут. В глубокую миску вылить разведенные дрожжи, всыпать сахар, добавить яйцо и растопленное сливочное масло. Высыпать порциями просеянную муку и замесить тесто, накрыть чистым сухим полотенцем и отправить отдохнуть в теплое место на 1 час.
Шаг № 2:
Яблоки промыть, очистить кожуру и вырезать сердцевину с косточками. Нарезать на кубики и засыпать сахаром, перемешать.
Шаг № 3:
Тесто разделить на 6 равных частей (у меня из этого количества получилось 2 пирога) каждую часть раскатать в прямоугольник, сверху выложить начинку и защипнуть края, сформировав жгуты. Жгуты перевернуть швом в низ и сплести косичку, края слепить и подогнуть.
Шаг № 4:
Пирог выложить на противень, застеленный пергаментом, желток размешать с водой и смазать верх пирога. Отправляем выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 45 минут.
Шаг № 5:
Когда пирог готов, дать ему остыть и подавать к столу.
Приятного аппетита с плетенкой с яблоком!
https://www.1001eda.com/pletenka-s-yablokom-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!