Это замечательное блюдо я помню с самого детства, у мамы были знакомые в Молдавии, и именно они поделились с ней этим рецептом. Плацинды в Молдавии пекут с разной начинкой, но именно с тыквой мне готовила мама. Вот и решила семью побаловать, да и себя проверить, получатся или нет. Муж уплетал за обе щеки, теперь частенько буду готовить эти ароматные лепешки с тыквой.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 570 ккал
соль — щепотка
мука — 350 г
тыква — 400 г
сахар — 8 ст.л.
масло сливочное
Сметану смешать с просеянной мукой и солью. Тыкву очистить от кожуры, вынуть сердцевину, нарезать на ломтики и натереть на терке. Тесто поделить на 4 части и каждую часть раскатать в тонкий пласт.
На пласт теста выкладываем четвертую часть тыквы и посыпаем двумя столовыми ложками сахара.
Края теста складываем конвертом.
Слегка присыпаем мукой и немного проходим сверху качалкой.
На противень выстилаем пергамент и выкладываем лепешку. Запекаем при температуре 180 градусов 15 минут до появления румянца.
Готовые плацинды смазать сливочным маслом, пока еще теплые.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёна
Рецепт опубликован 26.02.2016
Отправка данных
Алена плацинда эта вкусная лепешка со сладким кабаком мне ее готовила бабушка и подавала к ней сметанку , молодец Алена вкусная лепешка испеклась.
Благодарю Денис, и мы любим со сметанкой их кушать пока еще теплые
М-м-м.. как не сложно и должно быть вкусненько!)
Мария попробуйте, действительно простой рецепт, а вкус вас порадует
Лепешка выглядит классно и аппетитно, в приготовление очень простая.
в .
Благодарю
Как аппетитно и начинка ароматная и вкусная.
Мне тоже нравятся такие конвертики. Но чаще всего добавляю еще в тыкву и тертые яблоки. Мне кажется, что так вкуснее. Да и кислинка в начинке чувствуется
Никогда не готовила плацинды. Теперь попробую.