Пирожные Картошка

Ещё с самого детства вспоминаю маленькое пирожное в виде картошки, тогда я считала его самым вкусным на Земле. А тут вспомнила на днях и поняла, что очень давно не ела его и решила сделать. Семья вся была в восторге, по расхватали сразу. Делается всё быстро, легко. Я думаю многие скушав штучку, вспомнят вкус, который наверняка напомнит им далёкое и светлое детство.

печенье топлёное молоко – 700-900 г
молоко сгущенное – 1 банка
масло сливочное – 200 г
какао – 4 ст.л.
вино (коньяк, ликёр) – 4 ст.л.

Количество порций: 10-12

Калорийность: Высококалорийный

Перемолоть печенье в крошку. Так как у меня на тот момент был сломан измельчитель, я понемногу брала печенье, складывала его в плотный пакет и проходилась по нему скалкой несколько раз, пока не превратилось печенье в крошку. Пару ложек крошки оставляем для отделки наших картошечек. Берём глубокую миску, высыпаем в неё крошку, добавляем какао и перемешиваем. После этого выливаем сгущёнку и вино, ещё раз тщательно вымешиваем. И в конце добавляем масло комнатной температуры и всё хорошо перемешиваем, получается плотная масса, которая хорошо держит форму. Теперь делим на кусочки и формируем в виде картошки или кружочков делать, и обваливаем в крошке, которую мы оставляли. Готовое печенье убираем в холодильник на пару часов.

Пирожные Картошка

Если вы делаете пирожное для маленьких детишек, не забудьте убрать вино. Можно обваливать в панировочных сухарях или в дроблёных орешках. Так же в само тесто можно добавить орехи или сухофрукты.

Приятного аппетита!

Распечатать