Брауни можно по праву назвать одним из самых популярных десертов в Канаде и Америке. В любой кондитерской или кафе вы можете без труда попробовать этот десерт, а те, кто отдает предпочтение домашней выпечке, обязательно пекут его дома. Как правило, брауни подают к кофе или мороженому, а дети не смогут отказаться от брауни с молоком. Для американцев брауни – это типичный образец калорийного, сытного домашнего десерта, который вызывает только положительные эмоции и ностальгию о прошлом. Брауни – это что-то среднее между сухим печеньем и богатым пирогом. Правильно приготовленный брауни тягучий изнутри и суховатый снаружи. Лакомство, которое нравится не только детям, но и взрослым, имеет неповторимый вкус и очень легкое в приготовлении. Что ж, звучит, по- моему, достаточно аппетитно. Сегодня и попробуем приготовить брауни в домашних условиях. Поверьте, справиться с этим десертом под силу даже ребенку. Вам обязательно понравится, а в следующий раз попробуйте также приготовить миндальные кексы брауни.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 450 ккал

шоколад темный – 200 г
масло сливочное -150 г
экстракт ванильный – 1 ч.л.
яйца – 4 шт.
мука пшеничная – 100 г
какао-порошок – 1,5 ст.л.
орехи грецкие – 100 г

1. Духовку предварительно разогреваем до температуры 180 градусов.
2. Ломаем на дольки шоколад и нарезаем на кусочки масло. Складываем в небольшую термостойкую миску и растапливаем на водяной бане. В результате должна получиться однородная гладкая масса. Оставляем на время остывания.
3. Как только шоколадно-масляная масса остынет, добавляем сахар, яйца и ваниль. После добавления каждого ингредиента все перемешиваем.
4. Далее добавляем какао и просеянную муку. Перемешиваем и добавляем завершающий ингредиент – очищенные грецкие орехи. Все вместе смешиваем.
5. Выливаем тесто в форму для выпекания, заранее смазав ее маслом. Отправляем в духовку и выпекаем около 20-25 минут. После этого вынимаем из духовки, извлекаем из формы и, как только брауни немного остынет, подаем к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 01.08.2014