Несмотря на то, что в большинстве рецептов восхитительных брауни непременно присутствует шоколад, встречаются и такие варианты, в которых этот ингредиент отсутствует или же выступает только в роли украшения. Брауни Блонди – как раз один из таких рецептов. Возможно, что без шоколада лакомство может показаться чуть суховатым, однако вкус его при этом все-равно изумителен, благодаря чему Блонди имеют сотни поклонников и поклонниц среди сладкоежек всего мира. Очень надеюсь на то, что этот замечательный рецептик пригодится и вам!

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 640 ккал

сахар – 1 ст.
яйцо – 2 шт.
масло сливочное – 100 г
мука пшеничная – 1 ст.
разрыхлитель – 0,5 ч. л.
орехи рубленые – 0,5 ст.
ванилин – по вкусу
соль на кончике ножа

1. Включить духовой шкаф и разогреть до температуры 180 градусов. Подготовить продукты.

2. Подготовить форму для выпекания: застелить ее пергаментом и смазать сливочным или подсолнечным маслом.

3. Яйца взбить.

Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновочке,

смешать с сахаром

и взбитыми яйцами.

В полученную смесь добавить просеянную муку с разрыхлителем, соль на кончике ножа и ванилин (или ванильный экстракт) по вкусу.

Отмерить половину стакана почищенных орехов (у меня грецкие),

подсушить на раскаленной сковороде (без масла!).

Всыпать в тесто орехи

и еще раз тщательно перемешать полученную массу.

4. Переложить тесто в подготовленную ранее форму. Поместить будущий пирог в духовку и готовить (выпекать) в течение 20-25 минут.

5. Готовое лакомство достать из духового шкафа

и оставить до полного остывания.

Разрезать Блонди на порции-квадраты (небольшого размера) и подать на стол с чаем.

Угощайтесь!

В оригинальном рецепте это чудесное угощение рекомендуют подавать с кленовым сиропом и свежезаваренным ароматным чаем. Однако хочу сказать, что этими рекомендациями смело можно пренебречь, так как брауни хороши с кофе, соками, морсами, компотами и т. д. А что касается знаменитого кленового сиропа, то его смело можно заменить натуральным жидким медом. К слову, даже без сиропа и меда десерт будет очень вкусным! Кроме измельченных орехов, в тесто можно положить шоколад, нарезанный очень маленькими кусочками. Пробуйте!

Также вы можете приготовить к чаю брауни с мятой, чизкейк с ягодами или ароматный кекс с грушами.

Приятного чаепития вам и вашим родным!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Автор пошаговых фото Яна Красникова
Рецепт опубликован 01.08.2014
Рецепт доработан (добавлены фото) 30.06.2016