Несмотря на то, что в большинстве рецептов восхитительных брауни непременно присутствует шоколад, встречаются и такие варианты, в которых этот ингредиент отсутствует или же выступает только в роли украшения. Брауни Блонди – как раз один из таких рецептов. Возможно, что без шоколада лакомство может показаться чуть суховатым, однако вкус его при этом все-равно изумителен, благодаря чему Блонди имеют сотни поклонников и поклонниц среди сладкоежек всего мира. Очень надеюсь на то, что этот замечательный рецептик пригодится и вам!
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 640 ккал
яйцо – 2 шт.
масло сливочное – 100 г
мука пшеничная – 1 ст.
разрыхлитель – 0,5 ч. л.
орехи рубленые – 0,5 ст.
ванилин – по вкусу
соль на кончике ножа
1. Включить духовой шкаф и разогреть до температуры 180 градусов. Подготовить продукты.
2. Подготовить форму для выпекания: застелить ее пергаментом и смазать сливочным или подсолнечным маслом.
3. Яйца взбить.
Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновочке,
смешать с сахаром
и взбитыми яйцами.
В полученную смесь добавить просеянную муку с разрыхлителем, соль на кончике ножа и ванилин (или ванильный экстракт) по вкусу.
Отмерить половину стакана почищенных орехов (у меня грецкие),
подсушить на раскаленной сковороде (без масла!).
Всыпать в тесто орехи
и еще раз тщательно перемешать полученную массу.
4. Переложить тесто в подготовленную ранее форму. Поместить будущий пирог в духовку и готовить (выпекать) в течение 20-25 минут.
5. Готовое лакомство достать из духового шкафа
и оставить до полного остывания.
Разрезать Блонди на порции-квадраты (небольшого размера) и подать на стол с чаем.
Угощайтесь!
В оригинальном рецепте это чудесное угощение рекомендуют подавать с кленовым сиропом и свежезаваренным ароматным чаем. Однако хочу сказать, что этими рекомендациями смело можно пренебречь, так как брауни хороши с кофе, соками, морсами, компотами и т. д. А что касается знаменитого кленового сиропа, то его смело можно заменить натуральным жидким медом. К слову, даже без сиропа и меда десерт будет очень вкусным! Кроме измельченных орехов, в тесто можно положить шоколад, нарезанный очень маленькими кусочками. Пробуйте!
Также вы можете приготовить к чаю брауни с мятой, чизкейк с ягодами или ароматный кекс с грушами.
Приятного чаепития вам и вашим родным!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Автор пошаговых фото Яна Красникова
Рецепт опубликован 01.08.2014
Рецепт доработан (добавлены фото) 30.06.2016
Отправка данных
Вариант брауни без шоколада для меня в новинку. Спасибо, Ольга, беру на заметку
Я думала такой десерт делают обязательно с шоколадом. Спасибо, так должно быть тоже вкусно
a eto chto-to novenkoe da…. interesnenko, stoit pobrobovat….spasibo
интересный десерт, только, Ольга, уточните насчет количества яиц, нужно одно или несколько. В составе ингредиентов указано одно, а в тексте рецепта говорится о несколько яиц.
Благодаря Снежане опробовала это пирожное. казалось бы, обычный рецепт ничего нового, но тесто получилось такое удивительно-удивительно песочное и сахарное. Не могу даже объяснить, очень вкусное.
Советую приготовить, нашим всем понравилось!
Фото такое красивое! Спасибо, Яна
Спасибо Вам, Юля)
Какой чудесный рецепт! Брауни – единственная выпечка с шоколадом, которая мне нравится. Но такая печаль – среднему сыну шоколад нельзя(( Теперь у меня для него будет отдельное брауни, которое он сможет есть сколько душа пожелает.
Вот здОрово, и Вам пригодится этот рецепт, СветаЛана. Готовьте, сыну непременно понравится, удачи!
Замечательный простой рецепт! Вот думаю добавить в него шоколад… только белый! Будет интересно попробовать!
Такое подробное описание. Душа радуется приготовлению таких пирожных. Давно не готовила в этом стиле. Обязательно сделаю. Вкусно то как!!!