Это пирожное без выпечки у меня получилось, как говорится « из того, что было». То есть, прикинула, из чего я могу сделать десерт с творогом, именно с творогом, так как творог я ем чаще всего именно в десертах. И получилось даже лучше, чем я предполагала. Сын высоко оценил моё кулинарное изделие, а для меня — это главное!

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 460 ккал

печенье «Юбилейное» — 200–250 г
вафли ореховые – 3-4 шт.
масло сливочное – 100 г
творог домашний – 300—350 г
изюм – горстка
банан – 2 шт.
малиновый сироп – 2-3 ст.л.
мёд – 1 ст.л.
сахар – примерно 100 г
желатин -15 г
корица — ½ ч.л.
шоколад и кокосовая стружка – для посыпки

1. В первую очередь зальём желатин водой (50 мл) и займёмся всем остальным.
2. Сначала готовим основу для пирожных. Печенье измельчить блендером в крошку. Вафли ломаем мелкими кусочками.

3. В крошку выливаем растопленное сливочное масло и вымешиваем рукой тесто.
4. Берём формы, кладём в них тесто( смотреть по форме) и хорошо приминаем его ко дну и стенкам форм. Убираем пока формы в холодильник (можно в морозилку).

5. Теперь в миску кладём все перечисленные ингредиенты для желе: творог, сироп, мёд, сахар, изюм (можно без него), корицу (я предпочитаю ванилину корицу – это, чтобы отбить запах творога) и всё хорошо взбиваем блендером до однородной красивой массы.
6. Желатин поставить на водяную баню для полной расслойки и тоже влить в творожную массу. Хорошо перемешать, взбить.

7. Вытаскиваем формы из холодильника. Очищаем бананы. Режим их на кусочки по высоте формы и кладём их на тесто в середину форм.

8. Заливаем творожной массой формы.

Заливаем полностью, чтобы бананы «утонули».

Вот так получается с боку.

9. Ставим все формы в холодильник для полного застывания. Хотите, чтобы было быстрее — поставьте в морозильную камеру.
10. Как только десерт застынет. Вытаскиваем нашу вкусняшку из форм, посыпаем тёртым шоколадом и кокосовой стружкой. Украшаем по желанию.

Если у вас останется вдруг творожное желе, то из него, залив в отдельные формы, можно дополнительно приготовить замечательный десерт, о котором в следующий раз.

Приятного чаепития.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 14.06.2015