В кастрюлю налить стакан воды, добавить сливочное масло, соль и поставить на огонь.
Как только вода закипит, всыпать муку, размешать и проварить 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Снять тесто с огня, немного остудить.
Начать вмешивать яйца по одному.
На противень постелить пергамент и при помощи кондитерского шприца выложить тесто.
Поставить противень с пирожными в нагретую духовку. Выпекать 15-20 минут при 200°С, затем убавить нагрев до 160°С и выпекать еще 15 минут.
Тем временем растопить шоколад на водяной бане.
Готовые пирожные полить шоколадом.