Это сладкие мини-пирожки-пироженки Микки Маусы стали приходить к нам в гости каждую осень с тех пор, как моя мама подарила мне как начинающей хозяюшке такие замечательные формочки. А почему Микки приходят только осенью?!
Потому что именно сейчас у нас сезон голубики, черники и брусники! Этими волшебными ягодками мы с мужем запасаемся ежегодно. Ведь они самые полезные и витаминизированные ягоды.
А какой чудесной выпечка получается с этим ягодным миксом! Аромат, вкус и полезность! Исчезают пироженки в считанные минуты после выпекания!

Количество порций: 3
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 890 ккал

мука — 2 ст. (200 мл)
масло сливочное — 100 г
сахар — 100 г
яйцо – 2 шт.
разрыхлитель (сода)
ванилин – по вкусу
творог — 200 г
сливки — 50 мл
ягоды (черника, голубика, брусника) — 200 г

Режим и параметры: духовая печь, температура 180 градусов, время выпекания 15 минут.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром (50г),

добавить яйца и взбить,

добавить муку с разрыхлителем или содой, гашенной уксусом, на кончике ножа.

Замесить тесто.

Формочку для выпекания смазать маслом.

Раскатанный лист теста

разместить по дну формы, сделав бордюрчики.

Тем временем творог растереть со сливками и сахаром в однородную массу.

Эту массу выложить на тесто в форме.
Ягоды промыть, засыпать сахаром (50 г)

и растереть в пюре, будет даже лучше, если некоторые ягодки останутся целыми. И также положить вторым слоем поверх творога на тесто.

Выпекать 15 минут в разогретой заранее духовке (на температуре 180 градусов).

Подавать эти пироженки лучше с молоком.
Кто следит за своей фигурой, можно уменьшить количество сахара в рецепте, например, исключить из ягодного микса.
Кто не любит запах творога, можно добавить в творог и в тесто ванилин или корицу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 18.08.2015