Личные впечатления о рецепте:
В выходные, уверена, в каждой семье пекут пироги, булочки, шанежки и другую выпечку к чаю. Мужчины, конечно, уважают пирожки с мясной начинкой. Но почему бы не сделать пирожки более легкими, полезными и бюджетными и в то же время угодить любимому мужу-мясоеду?! Готовим тонкие пирожки с мясом и кабачком.
Чтобы приготовить тонкие пирожки с мясом и кабачком, вам понадобится:
Ингредиенты
- для теста:
- кефир (3,2%) – 1 ст. (250 мл)
- яйцо – 1 шт.
- мука пшеничная – 650 г + …
- сода – 0,5 ч.л.
- соль – 0,5 ч.л.
- длч начинки:
- фарш (говядина+свинина) – 300г
- кабачок – 1 шт. (300г)
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- масло подсолнечное
Количество порций: 12
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить тонкие пирожки с мясом и кабачком
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В миске взбиваем яйцо с солью.
Шаг № 2:
Вливаем кефир, гасим его содой. Перемешиваем.
Шаг № 3:
Всыпаем просеянную муку. Если тесто получается липким и жидковатым, то нужно добавить муки сколько уйдет.
Шаг № 4:
Вымешиваем эластичное тесто. Оставляем его на полчаса отдохнуть в холодильнике.
Шаг № 5:
Тем временем готовим начинку: кабачок измельчаем в блендере.
Шаг № 6:
В кастрюльке смешиваем кабачок с фаршем и специями.
Шаг № 7:
На подсыпанном мукой столе тесто разрезаем на небольшие кусочки, которые раскатываем в тонкие лепешки.
Шаг № 8:
На каждую лепешку выкладываем по ложке начинки, скрепляем края.
Шаг № 9:
Формируем пирожки.
Шаг № 10:
На разогретом подсолнечном масле обжариваем с обеих сторон до румяности тонкие пирожки с мясом и кабачком.
Подаем к чаю с соусом или сметаной по вкусу. Моему мужу, например, нравится с соусом из смеси хренодерки и майонеза. Получается пикантно и остренько.
Подаем к чаю с соусом или сметаной по вкусу. Моему мужу, например, нравится с соусом из смеси хренодерки и майонеза. Получается пикантно и остренько.
Приятного аппетита с вкусными тонкими пирожками с мясом и кабачком!
Отправка данных
Очень аппетитные пирожочки, так захотелось стащить парочку.
Снежана, вот читаю предисловия, вы все для мужа, для мужа… а для себя любимой?
Пирожки получились тонкие и красивые. Я никогда не пекла зимой пирожки с добавлением кабачков. Если молодой кабачок, можно добавить. А вот со старого обычно у нас не готовят. Добавляют скорее всего тыкву. Мне кажется, что зимой кабачки стают очень жесткими. Обычно тру для прикорма птице в своем хозяйстве.
Такие сочные и вкусные получились и особенно вкусно со сметанкой.
Спасибо. Очень красивые фотографии.
Очень-очень аппетитно смотрятся! Представляю, какие они вкусные!!!
Как все это вкусно смотрится! Забираю рецептик.
Со сметанкой просто шикарно, ням ням.