Хочу поделиться рецептом пирожков на творожном тесте. Сегодня не было времени на выпечку дрожжевых пирожков, и вот нашелся чудесный рецептик. Не нужно ждать, когда тесто подойдет. Можно сразу же формовать пирожки. Начинку можно взять по своему вкусу, но все же порекомендую делать ее сладкой.

Количество порций: 30 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 160 ккал / 1 шт.

 
тесто:
масло подсолнечное —0,66 ст.
творог пастообразный — 400 г
сахар — 1 ст.
разрыхлитель — 20 г
мука — 600 г
ванилин — 1 пакетик
яйца — 3 шт.
начинка:
яблоки — 1 кг
слива — 5-7 шт.
сахар коричневый — по вкусу

 

В большой миске яйца соединить с сахаром и ванилином.

Влить растительное масло.

Выложить творог.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

Замесить мягкое, не липнущее к рукам, тесто. Накрыть пакетом и оставить на время при комнатной температуре.

Тем временем нужно приготовить начинку. Карамелизируем нарезанные яблочные дольки, сливу и коричневый сахар на среднем огне, до мягкости. Начинку необходимо остудить.

Тесто разделить на небольшие колобки. Сформовать пирожки. Выложить на смазанный противень. У меня из этого количества ингредиентов вышло 2 противня пирожков.

Выпекать в горячей духовке 15-18 минут при температуре 180º.

А вот и разломчик у пирожков.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 19.10.2015