Доброго времени суток, уважаемые кулинары.
Хочу поделиться одним из любимых рецептов домашней выпечки. Это пироги с капустой.
Для облегчения готовки, тесто всегда замешиваю в хлебопечке – это экономит время, и результат всегда отличный.
Любимая начинка – это капустная, но можно использовать для начинки любую другую, по вашему вкусу и предпочтениям. Тесто получается нежное, мягкое. Работать с ним одно удовольствие. Очень надеюсь, что мой рецепт придётся вам и вашим семьям по вкусу.
Пироги с капустой можно слепить полностью, а можно, как я – в виде лодочек. Также можно испечь общий пирог, а затем разрезать его на порции.

ТЕСТО:
молоко – 125 мл
мука – 250-300 г
дрожжи сухие – 1 ч. л.
сахар – 1 ст. л.
соль – 1 ч. л.
растительное масло – 3 ст. л.
яйцо – 1шт. (для смазывания верха)
кунжут – для посыпки
НАЧИНКА:
капуста – 500 г
томатная паста – 1 ст. л.
соль и перец – по вкусу
укроп сухой – по вкусу
растительное масло – для жарки

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Для более пышной выпечки пироги после выкладывания в форму для выпечки можно накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 15-20 минут.
Вместо кунжута можно посыпать пироги с капустой семенами льна.
Жду ваших мнений и комментариев.
Приятного аппетита!