Пирог Зебра — простой и всеми любимый десерт не только на постсоветском пространстве, но и во всем мире. Причем, о его происхождении никто не может сказать со стопроцентной уверенностью. Итальянцы говорят, что он немецкий. Немцы заявляют, что родина его — Франция. Французы отмалчиваются.
Пирог по этому рецепту готовим на каждое семейное торжество. Его я узнала от своей тёти и говорю ей за это — спасибо!

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 730 ккал

 
для теста:
сахар – 2 ст.
мука – 2,5 ст.
яйцо – 4 шт.
сметана 20% – 200 г
масло сливочное / маргарин – 100 г
какао – 2 ст.л.
разрыхлитель – 10 г
для глазури:
молоко – 4 ст. л.
сахар – 2 ст. л.
какао – 1 ст. л.
орех грецкий молотый – 100 г

Модель оборудования: Мультиварка “Unit”.
Режим и параметры: Режим “Выпечка” 60 минут

1. В миске А смешиваем яйца с 1 стаканом сахара.
2. В миске В смешиваем сахар 1 стакан и масло.
3. Соединяем содержимое миски А и миски В. Добавляем сметану, просеянную муку и разрыхлитель.
4. Делим тесто на 2 равные части. В одну из них добавляем какао.
5. Чашу мультиварки смазываем маслом. В центр чаши выкладываем 2 ст. л. темного теста, затем в середину 2 ст. л. светлого теста и так чередуем пока тесто не закончится.

По желанию, можно зубочисткой нарисовать узор.

Ставим на режим “Выпечка” 60 минут.

Глазурь:
1. Молоко, сахар и какао смешиваем и на медленном огне доводим до загустения. Добавляем 50г сливочного масла. Перемешиваем.
2. Выкладываем поверх пирога и обсыпаем орехами. Даем глазури остыть и загустеть на самом пироге.

Примечания к рецепту: Каждый может использовать орехи по своему вкусу — кто-то любит их добавлять сверху пирога, как в приведенном выше рецепте, а кто-то добавляет орехи в само тесто. Экспериментируйте.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катерина
Рецепт опубликован 08.11.2015