Пирог, который я хочу предложить вниманию читателей, прост в приготовлении, что я очень люблю. Готовится он быстро, требуется ограниченное количество ингредиентов, но вкус у него необычен из-за одного нюанса – это его покрытие взбитыми яичными белками. Я готовлю его с определённой периодичностью. Ну, а в новогодние каникулы сам Бог велел его приготовить для семейного чаепития. Вот поэтому и назвала я его соответственно – пирог “Яблоки под снегом”.
Яблоки, конечно же, в этом пироге можно заменить любыми фруктами или ягодами – это от вашего желания и предпочтения. Зимой можно воспользоваться заморозкой.

ТЕСТО:
мука – 2 ст.
смалец свиной (сливочное масло) – 170 г
яйца (желтки) – 2 шт.
сахар – 150 г
сода пищевая – ½ ч.л.
НАЧИНКА:
яблоки – 2-3 шт.
яйца (белки) – 2 шт.
сахар (сахарная пудра) – 1 ст.л.

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Этот пирог очень вкусен с айвой.
Отмечу, что тесто получается очень рассыпчатое, именно поэтому его следует укладывать сразу в форму и уже там распределять по форме руками, иначе корж может развалиться.
Всех с Новым годом! Готовьте с любовью, радуя своих родных и близких!