Вчера бродя по просторам интернета наткнулась на красивый пирог из творога. Сегодня уже он у нас на столе. Очень вкусный, с ароматом на всю квартиру…

Количество порций: 15
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал

 
для теста:
масло сливочное — 100 г
мука — 200 г
сахар — 100 г
яйцо — 1 шт.
разрыхлитель — 5 г
для начинки:
творог пастообразный — 600 г
яйцо — 2 шт.
сахар — 100 г
ванилин — 1 г
сметана (20%) — 100 г
малина свежая — 1 ст.

 

Для начала сделаем крем. Для этого в глубокой миске взобьем творог со сметаной и сахаром, добавим ванилин и яйца.

Делаем тесто. Для этого мягкое масло смешиваем с сахаром и яйцом, всыпаем разрыхлитель и просеянную муку. Вымешиваем тесто быстро, убираем на 20 минут в холод. Затем распределяем руками по форме, формируем бортики.

В основу для пирога выливаем творожную начинку. Сверху выкладываем малину.

Пирог выпекаем 30-40 минут до готовности при температуре 180º. Во время выпечки дверцу духовки открывать не рекомендуется. Даем остыть, присыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития с вкуснейшим пирогом!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 08.10.2015