Люблю творожные пироги и запеканки! Если у американцев это называется чизкейк, то у нас просто творожный пирог. Печь его можно и с фруктами, и с ягодами, и с другими начинками. Попробуйте вариант творожно-яблочной запеканки в мультиварке. Простая классическая творожная запеканка готовится на манке, без добавления муки. А настоящий заморский чизкейк с шоколадом и рикоттой всегда готовится на подложке или в корзинке из песочного теста.
Наш творожный пирог с айвой будет на простом тесте с растительным маслом. Чтобы айва дошла до готовности вместе с тестом и не осталась твердой, мы проварим ее предварительно в сахарном сиропе. Творог можно использовать любой, лишь бы он был однородный и не зернистый. Это может быть рикотта или мягкий деревенский творог, а также творожная масса. Если творожная масса сладкая, сахар в тесто можно не добавлять или добавить немножко.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 465 ккал
разрыхлитель – 1 ч.л.
сахар – 200 г + 3 ст.л.
масло растительное – 80 мл
яйца – 3 шт.
творог – 300 г
айва – 1 шт.
лимон – 0,5 шт.
вода – 250 мл
1. Для начала необходимо сварить айву в сиропе. Крупную айву промыть, очистить от кожицы и семян. Нарезать на дольки. Вскипятить воду, добавить в нее 3 ст. ложки сахара и половинку лимона. Когда вода закипит, бросить в нее кусочки айвы и варить 10 минут. Затем вынуть айву и просушить.
2. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Яйца взбить с 200 г сахара, добавить мягкий творог и масло. Перемешать до однородной массы. Можно взбить все вместе в кухонном комбайне. Подмешать муку в тесто и осторожно перемешать лопаткой.
3. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто и распределить равномерно по форме. Затем выложить сверху айву и вдавить ее в тесто наполовину.
4. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке 45 минут. Готовый пирог остудить и украсить сахарной пудрой или любой глазурью.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Автор пошаговых фото Анаит
Рецепт опубликован 23.09.2014
Отправка данных
Наталья, я и не заметила вашего комментария и сразу начала свой разговор- фото отчет. Это вам спасибо за рецепт и вы – “виновница” моих “приятных” килограммов.
За что и вам спасибо! 
Как всегда, Анаит, вы нас только порадовали. Большое “спасибо” Вам очередное от сайта за Вашу работу!
)!
Отличные фото, пирог выглядит невероятно аппетитно! Хозяюшки будут Вам благодарны за пошаговые фото. Теперь им не составит особого труда приготовить тоже этот чудо-пирог (запеканочку
Ваши фото мы обязательно разместим в рецепт!
Еще раз благодарим Вам!
Вам спасибо, девочки за приятные слова! Пирог съеден, а воспоминания остались. Уже не верится, что вчера вот так вот приспичило, вскочила и приготовила
.Да, на меня это похоже. 
Ну на сайте тысяча рецептов, просмотрю, может опять заскок случится. 
Анаит, Ваши пошаговые фото к этому рецепту уже в рецепте)
Будем надеяться на частые ваши заскоки)))
Уже наступила осень – время приготовления всяких вкусняшек) Ведь на улицу-то реже начнем выходить…
Выпечку с этим солнечным плодом, я тоже очень люблю! Как-то готовил кекс с добавлением айвы, ох какая вкуснота!
Да, плод действительно райский и выпечка, и всё. что с ним готовится -безумно вкусно.