Полезные свойства слив известны давно. Они полезны для здоровья человека как в свежем виде, так и в сушеном. Сливы содержат витамины группы В (В1, В2, В6), витамин Е, ретинол (витамин А), витамин С. Также в сливе содержатся такие полезны вещества, как магний, кальций, калий, натрий, фосфор, цинк, железо, йод.
В 100 граммах плода содержится всего 46 ккал, именно поэтому сливы и рекомендуются в качестве десерта людям, которые соблюдают диету, или в том случае, когда планируется разгрузочный день.
Плоды сливы обладают слабительными свойствами, способны мягко очистить кишечник от вредных веществ, а также являются отличным средством при запоре.
Специалисты в области рака утверждают, что сливы, как и все продукты питания, которые содержат в большом количестве клетчатку и витамины, способны снизить вероятность развития раковых новообразований в желудочно-кишечном тракте и дыхательных путях, при онкологических заболеваниях.
Из слив готовят вкусные компоты, соки, пастилу, варенье, джемы и даже спиртные напитки. Любопытно, но сливы даже при термической обработке не теряют своих полезных качеств.
Слива, как и чернослив, представляют собой отличное натуральное слабительное средство и природный антиоксидант. Регулярное употребление слив способствует стимуляции циркуляции крови, а также положительно влияет на зрение и на функции сердца.
Благодаря тому, что слива – хороший источник аскорбиновой кислоты (витамина С), это помогает  предохранять организм  от рака толстой кишки, остеоартроза и артрита, астмы.
Как видите, безусловно, сливы – невероятно полезный продукт. Потому используйте все их полезные свойства в полной мере – ешьте  их и в свежем, и в любом другом виде. К примеру, можно приготовить пирог со сливами. Предлагаю приготовить его в мультиварке.

Чтобы приготовить пирог со сливами в мультиварке, вам понадобится:

слива – 2 ст.
сахар – 1 ст.
сметана – 3 ст.л.
яйца – 4 шт.
мука – 320 г
разрыхлитель – 2 ч.л.
корица – 0, 5 ч.л.
для смазывания чаши мультиварки:
масло сливочное – 1 ч.л.

Как приготовить пирог со сливами в мультиварке:

1. Сливы промываем и нарезаем на четыре части, вынимая косточки. Нам понадобится для пирога слив 2 стакана в таком, нарезанном, виде.
2. В отдельной посуде смешиваем яйца с сахаром. Взбиваем.
3. Добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем.
4. Добавляем сметану, хорошенько перемешиваем.
5. Теперь в тесто отправляем корицу и нарезанную сливу.
6. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, куда отправляем наше тесто.
7. Включаем режим Выпечка на 65 минут.
8. После характерного сигнала о готовности добавляем ещё время 60 минут.
9. Готовому пирогу даем остыть, затем можно украсить на свой вкус.

Приятного аппетита!