Пироги с яблоками можно печь из самого разного теста. Не обязательно это должен быть именно пирог. Разрежьте его по горизонтали, смажьте каким–либо кремом, украсьте верх – вот вам и торт.
Вкусный яблочный бисквит хорош хоть с кислыми, хоть со сладкими яблоками. Яблочный пирог на кислом молоке готовится очень просто, но не становится от этого менее вкусным. Яблочный овсяный пирог готовится из песочного теста с полезной овсянкой.

Количество порций: 14
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 135 ккал

яблоки – 700 г
лимон – 1 шт.
яйца – 4 шт.
пудра сахарная – 150 г
мука – 1,5 ст.
разрыхлитель -1 ч.л.
соль – щепотка
маргарин соевый – 120 г
сахар ванильный – 1 пак.
сливки из козьего молока – при желании подать к пирогу

1. Разогрейте духовку до 180°С. Форму слегка смажьте растительным маслом и закройте пергаментной бумагой.
2. Очистите яблоки от кожицы, выньте сердцевину. Тонко нарежьте яблоки, ломтики полейте лимонным соком, выжатым из одного лимона.
3. Натрите цедру лимона. Оставьте немного кожуры лимона для украшения пирога. Взбейте миксером яйца, сахарную пудру, лимонную цедру до пиков.
4. В яичную смесь добавьте половину просеянной муки, соль, ванильный сахар и весь разрыхлитель. Аккуратно размешайте. Влейте растопленный соевый маргарин, еще раз перемешайте. Добавьте оставшуюся муку и яблочные дольки. И снова аккуратно перемешайте.
5. Выложите тесто с яблоками в форму. Выпекайте 40 мин. Остудите немного в форме, потом выложите на решетку. Сверху посыпьте пирог сахарной пудрой.
6. Очень тонко нарежьте кольцами лимонную кожуру и украсьте пирог. Подавайте его со сливками из козьего молока. Лучше есть пирог теплым.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина
Рецепт опубликован 14.10.2014