Пирог с тыквой и сгущёнкой

И опять я представляю вам пирог с тыквой. На этот рецепт я наткнулась на просторах интернета и результатом осталась очень довольна. Пирог очень прост в приготовлении, вкусный и очень ароматный. Делюсь и с вами этим ароматным осенним пирогом с тыквой и сгущенкой.

для теста:
мука – 200 г
масло сливочное – 130 г
сахар – 70 г
желток – 1 шт.
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
для начинки:
тыква (пюре) – 2 ст.
молоко сгущённое – 300 г
яйцо – 2 шт.
сахар ванильный – 1 уп.
цедра апельсина – 1 ст.л.
крахмал кукурузный – 1 ст.л.

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Отдельно растереть желток с сахаром. Влить растопленное сливочное масло комнатной температуры и хорошо перемешать. Сверху просеять муку с разрыхлителем. Замесить эластичное и приятное на ощупь тесто. Завернуть колобок теста в пищевую плёнку и убрать в холод. В тыквенное пюре добавить ванильный сахар, цедру апельсина и крахмал, тщательно всё перемешать. В нашу начинку добавить сгущёнку и снова перемешать. Взбить отдельно яйца и затем подмешать к тыквенной начинке. Тесто распределить руками по дну формы для выпечки, сделать бортики, вилкой сделать несколько проколов, чтобы тесто при выпечке не вздулось. Сверху распределить нашу начинку. Выпекать при 200 градусах в течение 10 минут, затем поставить на 170 градусов и выпекать 45 минут. Выключить духовку и ещё выдержать наш пирог с тыквой и сгущенкой в течение 10 минут. Пирог остудить, и только тогда можно вынуть его из формы.

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Вкусный пирог с тыквой по-американски.

Видео-рецепт Вкусный пирог с тыквой по-американски

Пирог можно украсить по своему желанию: растопленным шоколадом, сахарной посыпкой, сахарной пудрой, апельсиновым или другим джемом, тут как сработает ваша фантазия.

Приятного аппетита с вкусным пирогом с тыквой и сгущенкой!

Распечатать