Личные впечатления о рецепте:
Выпечка с творогом – вкусное дополнение к чаю. Я дополнила этот всем знакомый пирог джемом из абрикос, он придает пирогу приятную кислинку. Вообще, можно использовать любой джем. Готовим пирог с творогом и джемом.
Чтобы приготовить пирог с творогом и джемом, вам понадобится:
Ингредиенты
- для теста:
- мука – 300 г
- маргарин – 200 г
- сахар – 100 г
- яйцо – 1 шт.
- разрыхлитель – 5 г
- для начинки:
- творог – 200 г
- сметана – 30 г
- яйцо – 1 шт.
- сахар – 100 г
- ванилин – по вкусу
- джем абрикосовый – 150 г
- масло
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить пирог с творогом и джемом
Пошаговое приготовление
1. Сначала приготовим начинку. В миску выложить творог, добавить сметану, сахар, ванилин и яйцо. Все хорошо размешать и отставить в сторону. Пока будем готовить тесто, сахар хорошо растворится.
2. Теперь готовим тесто.
Нам нужно приготовить тесто в виде крошки. Это можно сделать двумя способами.
Первый способ.
Маргарин комнатной температуры размешать с сахаром и яйцом, можно использовать миксер, а можно просто хорошо размять вилкой. Потом муку смешать с разрыхлителем и частями добавлять к маргарину с сахаром и яйцом. Замесить тесто, сформировать несколько шаров, положить в полиэтиленовый пакет и отправить в морозильник на 30-40 минут. Застывшее тесто натереть на терке, и у нас получится рассыпчатая крошка.
Второй способ.
Маргарин вначале положить в морозильник на 30-40 минут. Потом натереть его на крупной терке, добавить сахар, яйцо перемешать вилкой, а затем добавлять частями муку с разрыхлителем, растирая руками в крошку.
Итак, выбирайте способ, который вам больше по душе.
3. Форму, в которой будет выпекаться пирог, смазать маслом, можно сливочным, а можно растительным.
В форму высыпать половину теста-крошки и разровнять, затем полить джемом (если джем очень густой, разбавьте его водичкой). На джем выложить творожную начинку, а сверху высыпать остальную крошку.
4. Ставим форму с заготовкой в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут (смотрите по своей духовке).
Дать пирогу с творогом и джемом остыть и извлечь из формы.
2. Теперь готовим тесто.
Нам нужно приготовить тесто в виде крошки. Это можно сделать двумя способами.
Первый способ.
Маргарин комнатной температуры размешать с сахаром и яйцом, можно использовать миксер, а можно просто хорошо размять вилкой. Потом муку смешать с разрыхлителем и частями добавлять к маргарину с сахаром и яйцом. Замесить тесто, сформировать несколько шаров, положить в полиэтиленовый пакет и отправить в морозильник на 30-40 минут. Застывшее тесто натереть на терке, и у нас получится рассыпчатая крошка.
Второй способ.
Маргарин вначале положить в морозильник на 30-40 минут. Потом натереть его на крупной терке, добавить сахар, яйцо перемешать вилкой, а затем добавлять частями муку с разрыхлителем, растирая руками в крошку.
Итак, выбирайте способ, который вам больше по душе.
3. Форму, в которой будет выпекаться пирог, смазать маслом, можно сливочным, а можно растительным.
В форму высыпать половину теста-крошки и разровнять, затем полить джемом (если джем очень густой, разбавьте его водичкой). На джем выложить творожную начинку, а сверху высыпать остальную крошку.
4. Ставим форму с заготовкой в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут (смотрите по своей духовке).
Дать пирогу с творогом и джемом остыть и извлечь из формы.
Пирог с приятной кислинкой прекрасно подойдет к горячему чаю.
Приятного аппетита с вкусным пирогом с творогом и джемом!!!
Отправка данных
Мне второй способ кажется проще, всегда его использую при приготовлении Королевской ватрушки. Спасибо за идею с джемом. Только зачем форму дополнительно смазывать? В тесте же маргарина много, ничего не пригорит.
Готовила много раз такой пирог, только без джема. Обязательно попробую с джемом.
Кто не любит джем можно заменить фруктами или ягодками.
Интересное дополнение к привычному рецепту.
Девочки я сама когда первый раз приготовила с джемом была приятно удивлена таким вкусом.
Вкус очень приятный с с кислинкой.
Готовлю также но начинка без творога, а теперь попробую и так.
Отчитываюсь.
Приготовила такой пирог. Сметаны оказалось многовато, возможно, творог был влажным. Для перестраховки добавила желатин. Вкус не испортил, а начинка хорошо держалась.
Это только что из духовки. Получился низким. Достаточно большая форма, велика для такого количества ингредиентов. В следующий раз подкорректирую.
А вот вкусняшка в разрезе. Творог не видно, но он чувствуется на вкус. Джем брала земляничный. Очень нежное вкусовое сочетание получилось.
Давно не готовила такие пироги, вкусненько.