С появлением в нашей семье мультиварки готовить пироги стало намного проще и удобнее, так как исчезла угроза превратить будущее блюдо в угольки. В связи с этим я занялась поиском рецептов вкусных и полезных пирогов. Сегодня мой выбор остановился на пироге с семгой, думаю, это отличный вариант блюда для выходных. Я не очень люблю жирную рыбу, но некоторые блюда с ней можно назвать исключением, к ним относится и мой пирог – чем чаще я его готовлю, тем больше он мне нравится.

Семгу не зря называют королевой лососей, так как ее мясо очень мягкое и вкусное, испортить ее практически невозможно, она вкусна при любом способе приготовления и даже в сыром виде. Как и любая другая морская рыба, семга богата омега-3 кислотами, фосфором, йодом, витамином D и легкоусвояемым белком. Совокупность этих элементов благотворно влияет на внешность, делая кожу гладкой, а волосы густыми и блестящими, а также снижает риск сосудистых заболеваний. Люди, регулярно употребляющие морскую рыбу, становятся более спокойными и устойчивыми к стрессу, что при современном ритме жизни просто необходимо. Как видим, мой пирог – это не просто вкусное блюдо, но и витамины, и отличное успокаивающее средство.

Чтобы приготовить пирог с семгой в мультиварке, вам понадобится:

для начинки:
семга малосоленая – 100 г
сыр твердый – 50 г
зелень – по вкусу
для теста:
яйца – 2 шт.
мука – 0,75 ст.
сметана – 100 мл
майонез – 100 мл
разрыхлитель – 5 г (1 ч.л.)
соль – по вкусу
масло сливочное – 50 г (для смазывания чаши)

Как приготовить пирог с семгой в мультиварке:

1. Добавляем в муку разрыхлитель, перемешиваем и просеиваем муку. Взбиваем яйца, затем добавляем сметану и майонез, соль, продолжаем взбивать. Осторожно по ложке добавляем в смесь муку, постоянно помешивая. Когда тесто станет немного гуще, чем для приготовления оладий, его можно считать готовым. Возможно, вам понадобится добавить немного больше муки, это зависит от того, какие вы используете для теста яйца – крупные или мелкие.
2. Рыбное филе нарезаем кубиками. Измельчаем сыр и рубим зелень.
3. Рыбу, сыр и зелень добавляем к тесту и очень хорошо все перемешиваем.
4. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, чтобы наш пирог не подгорел, после чего выкладываем в нее тесто с начинкой. Выбираем режим Выпечка и устанавливаем время 50 минут. После этого очень осторожно переворачиваем пирог и снова оставляем его печься на 15 минут. Готов пирог или нет, можно проверить с помощью зубочистки.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Елена Певная